Introducción
El Terrenal d’Aubert Dolç 2016 es un vino tinto dulce que destaca por su combinación única de 85% Garnacha y 15% Cabernet Sauvignon. Elaborado por la bodega Vinyes del Terrer en la región de Tarragona, dentro de la denominación de origen D. O. Tarragona en España, este vino ofrece una experiencia gustativa rica y envolvente. Su carácter dulce lo convierte en una opción ideal para quienes buscan una experiencia vinícola distintiva y placentera.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Terrenal d’Aubert Dolç 2016, es esencial seleccionar una botella en buenas condiciones, almacenada en un lugar fresco y oscuro. Este vino, con su perfil dulce y afrutado, debe ser servido en su mejor estado para apreciar todas sus características.
- Temperatura: Se recomienda servir el Terrenal d’Aubert Dolç 2016 ligeramente fresco, entre 14 y 16 grados Celsius, para resaltar su dulzura y sus matices aromáticos sin que el frío enmascare sus complejidades.
- Copas: Utilice copas de vino tinto de bordes amplios para permitir que el vino respire adecuadamente. Las copas de burdeos o similares son ideales para apreciar la riqueza y el cuerpo del vino.
Fase visual
- Color: El Terrenal d’Aubert Dolç 2016 presenta un color rojo intenso con matices rubí. Este tono profundo indica la presencia de Garnacha y el tiempo de maduración que contribuye a su complejidad visual.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza excepcional, sin sedimentos visibles, lo que refleja su cuidadosa elaboración y el filtrado adecuado antes del embotellado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Terrenal d’Aubert Dolç 2016 revela un perfil aromático frutal con notas predominantes de frutos rojos maduros, como fresas y cerezas, junto con sutiles toques de vainilla y especias que añaden profundidad.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, ofreciendo una experiencia olfativa rica y envolvente. Los aromas se sienten de manera clara y atractiva, invitando a profundizar en sus notas.
- Complejidad: El vino presenta una complejidad notable, con una mezcla de aromas que evolucionan y se desarrollan en el transcurso de la cata, revelando distintas capas de frutos secos y caramelo a medida que se abre.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Terrenal d’Aubert Dolç 2016 se caracteriza por su sabor dulce y afrutado, con notas de moras y ciruelas. Su dulzura está equilibrada con una ligera acidez que evita que resulte empalagoso.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a lleno, lo que le confiere una presencia robusta en el paladar sin ser excesivamente pesado.
- Persistencia: La persistencia en boca es buena, con un retrogusto prolongado que deja una impresión duradera de frutas maduras y un leve toque especiado.
- Equilibrio: El Terrenal d’Aubert Dolç 2016 muestra un excelente equilibrio entre su dulzura y acidez, logrando una armonía que resalta tanto sus características frutales como sus matices adicionales.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Terrenal d’Aubert Dolç 2016 es un vino tinto dulce que destaca por su perfil aromático y gustativo bien equilibrado. Su combinación de Garnacha y Cabernet Sauvignon le otorga una rica paleta de sabores y una experiencia sensorial completa.
- Maridaje: Este vino se complementa maravillosamente con postres a base de frutas y chocolates, así como con quesos azules. También puede disfrutarse solo como un digestivo.
- Puntuación: Considerando su calidad y el placer que ofrece, el Terrenal d’Aubert Dolç 2016 merece una puntuación de 92 puntos, reflejando su excelencia en el mundo de los vinos dulces.
Resumen
El Terrenal d’Aubert Dolç 2016 es un vino tinto dulce con un equilibrio notable entre dulzura y acidez, elaborado con 85% Garnacha y 15% Cabernet Sauvignon. Presenta un color rojo intenso, aromas frutales complejos y un sabor dulce bien estructurado. Con un cuerpo medio y una persistencia prolongada, es ideal para maridar con postres y quesos azules, y se destaca con una puntuación de 92.