Introducción
El Terrer d’Aubert 2010 es un vino tinto que destaca en el mundo vinícola por su combinación única de Cabernet Sauvignon y Garnacha. Producido por la bodega Vinyes del Terrer en la región de Tarragona, este vino pertenece a la Denominación de Origen (D.O.) local. Con un porcentaje del 95% de Cabernet Sauvignon y un 5% de Garnacha, este vino representa una muestra elegante de la viticultura española.
Preparación
- Selección del vino: El Terrer d’Aubert 2010 es ideal para quienes buscan un vino tinto robusto y con carácter. La elección de este vino debe basarse en su equilibrio y perfil complejo, que lo hacen adecuado para diversas ocasiones.
- Temperatura: Para disfrutar plenamente de sus cualidades, se recomienda servir el Terrer d’Aubert 2010 a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura ayuda a resaltar su perfil aromático y su estructura en boca.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto con una buena capacidad y forma amplia permite que el Terrer d’Aubert 2010 respire adecuadamente, favoreciendo la liberación de sus aromas y sabores.
Fase visual
- Color: El Terrer d’Aubert 2010 presenta un color rojo intenso con matices granates, revelando su evolución y estructura en el tiempo.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza y brillo, sin signos de turbidez, indicando una adecuada clarificación y filtración durante su producción.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Terrer d’Aubert 2010 ofrece una combinación de frutos rojos maduros, como cereza y frambuesa, con notas sutiles de especias y madera que reflejan su crianza.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con una presencia que llena la nariz sin ser abrumadora, permitiendo una experiencia olfativa rica y envolvente.
- Complejidad: La complejidad de sus aromas es destacable, con capas de frutos y especias que se desarrollan y evolucionan, ofreciendo una experiencia olfativa profunda.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Terrer d’Aubert 2010 se muestra con sabores de frutos negros y un toque de vainilla. Su perfil de sabor es equilibrado, con una acidez bien integrada.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es robusto y bien estructurado, con una textura que proporciona una sensación agradable y consistente.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, con un retrogusto que recuerda a las notas de fruta madura y especias, prolongando la experiencia degustativa.
- Equilibrio: El equilibrio entre sus componentes de acidez, tannins y alcohol es excelente, creando una armonía que resalta la calidad del vino.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Terrer d’Aubert 2010 es un vino tinto de gran calidad que destaca por su elegancia y profundidad. Su perfil complejo y equilibrado lo convierte en una elección sobresaliente para los amantes del vino.
- Maridaje: Este vino marida bien con platos de carne roja asada, cordero y quesos curados. La combinación de sabores potencia la experiencia gastronómica.
- Puntuación: La puntuación de este vino es 93, reflejando su alta calidad y su capacidad para ofrecer una experiencia enológica excepcional.
Resumen
El Terrer d’Aubert 2010 es un vino tinto de la bodega Vinyes del Terrer, con un 95% de Cabernet Sauvignon y un 5% de Garnacha. Con un color rojo intenso y un perfil aromático de frutos rojos y especias, ofrece un sabor equilibrado, con un cuerpo robusto y una persistencia destacable. Es ideal para maridar con carne roja y quesos curados, y ha sido puntuado con 93 puntos por su alta calidad.