Introducción
El Terrer d’Aubert 2015 es un vino tinto elaborado por la bodega Vinyes del Terrer en la región de Tarragona, España. Este vino se destaca por su mezcla de Cabernet Sauvignon y Garnacha, creando una experiencia sensorial única. En este artículo, exploraremos en detalle sus características visuales, olfativas y gustativas, así como recomendaciones para su consumo.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Terrer d’Aubert 2015, elige una botella en buen estado, preferiblemente de una fuente confiable que garantice su autenticidad y conservación adecuada.
- Temperatura: Este vino tinto debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que se desarrollen y expresen mejor sus sabores y aromas.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una buena apertura para facilitar la oxigenación. Las copas de burdeos o goblet son ideales para potenciar la experiencia del Terrer d’Aubert 2015.
Fase visual
- Color: El Terrer d’Aubert 2015 presenta un color rojo intenso con matices granates, señal de su evolución y maduración en botella.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante, sin sedimentos visibles, lo cual indica un buen proceso de filtración y un adecuado almacenamiento.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Terrer d’Aubert 2015 revela aromas a frutos negros como moras y ciruelas, acompañados de notas sutiles de especias y un toque de vainilla.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, permitiendo que se perciban claramente los diversos matices que ofrece el vino.
- Complejidad: El vino muestra una buena complejidad, con capas de aromas que evolucionan conforme se va aireando, ofreciendo una experiencia olfativa enriquecedora.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Terrer d’Aubert 2015 ofrece sabores ricos y concentrados de frutas negras y toques de chocolate, complementados con notas de madera de su crianza.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio a completo, con una estructura robusta que aporta una sensación de plenitud.
- Persistencia: La persistencia en boca es buena, dejando un retrogusto agradable y prolongado que invita a seguir disfrutando.
- Equilibrio: El vino presenta un equilibrio notable entre acidez, taninos y alcohol, lo que contribuye a una experiencia de degustación armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Terrer d’Aubert 2015 es un vino tinto bien estructurado, que combina de manera elegante las características de sus variedades principales, Cabernet Sauvignon y Garnacha. Su perfil aromático y gustativo ofrece una experiencia completa y satisfactoria.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos de carne como filetes a la parrilla o carrillada, así como quesos curados. Su riqueza de sabores complementa bien estos alimentos.
- Puntuación: Le otorgamos una puntuación de 89 puntos, destacando su calidad y la experiencia que ofrece a los amantes del buen vino.
Resumen
El Terrer d’Aubert 2015 es un vino tinto destacado por su composición de Cabernet Sauvignon y Garnacha, producido por Vinyes del Terrer en Tarragona. Su color, aromas y sabor muestran una buena complejidad y equilibrio, haciendo de este vino una excelente opción para acompañar carne y quesos curados. Con una puntuación de 89, es una elección sólida para los aficionados a los vinos tintos.