Introducción
El Rocarell 2021 es un vino tinto elaborado por Celler Mas d'en Baiget en la región vinícola de Tarragona, España. Destaca por su estilo equilibrado, con notas especiadas, florales, frutales y herbales, que lo convierten en una opción atractiva para los amantes del vino.
Preparación
- Selección del vino: Elegir el Rocarell 2021 implica optar por un vino que equilibra a la perfección sus características especiadas, florales y frutales, ideal para quienes disfrutan de complejidad y armonía en cada sorbo.
- Temperatura: Se recomienda servir el Rocarell 2021 entre 16-18°C para resaltar sus aromas y sabores, asegurando así una experiencia sensorial plena.
- Copas: Utilizar una copa de cristal transparente con una abertura moderada permitirá apreciar tanto los matices aromáticos como visuales de este vino.
Fase visual
- Color: El Rocarell 2021 presenta un color rojo rubí profundo y brillante, característico de la variedad Ull de llebre y Garnacha.
- Limpieza: Su limpidez es notable, evidenciando una buena claridad y brillo en la copa, señal de una cuidada elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, se perciben intensos aromas a frutos rojos maduros, con notas especiadas y un fondo herbal sutil pero presente.
- Intensidad: Los aromas del Rocarell 2021 son de intensidad media-alta, lo que promete una experiencia olfativa rica y satisfactoria.
- Complejidad: Su complejidad aromática, donde se entrelazan las notas frutales, especiadas y herbales, invita a explorar cada detalle en cada inspiración.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, este vino revela sabores armoniosos que reflejan las notas encontradas en nariz, con una frescura equilibrada y una textura suave.
- Cuerpo: El Rocarell 2021 tiene un cuerpo medio que complementa su estructura equilibrada y elegante.
- Persistencia: Su final es prolongado y gratificante, dejando una persistencia agradable que invita a seguir degustando.
- Equilibrio: Destaca por su excelente equilibrio entre acidez, alcohol y estructura, asegurando una experiencia gustativa completa y satisfactoria.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Rocarell 2021 es un vino que impresiona por su equilibrio y complejidad aromática, ideal para disfrutar en momentos especiales o como acompañamiento de una buena comida.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas a la parrilla, quesos curados y platos de caza, resaltando sus cualidades frutales y especiadas.
- Puntuación: Con una puntuación alta gracias a su calidad y versatilidad, el Rocarell 2021 merece ser apreciado por cualquier aficionado al buen vino.
Resumen
El Rocarell 2021, de la bodega Celler Mas d'en Baiget en Tarragona, es un vino tinto equilibrado y complejo, con aromas frutales, especiados y herbales. Su color rojo rubí profundo y su estructura elegante se complementan con un sabor armonioso y una persistencia gratificante, ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados.