Introducción
El Ros 2016 Fermentado en Barrica es un vino blanco destacado de la bodega Estol Verd Celler, ubicada en la región de Tarragona, España. Este vino pertenece a la categoría de blanco fermentado en barrica, lo que le confiere características únicas tanto en aroma como en sabor. A continuación, exploraremos las diferentes fases del vino para apreciar en su totalidad sus cualidades.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Ros 2016 Fermentado en Barrica, es recomendable seleccionar una botella de esta añada específica. El fermentado en barrica indica que el vino ha tenido un proceso de crianza en madera, lo que influye en sus matices y profundidad.
- Temperatura: El Ros 2016 debe servirse a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino se exprese adecuadamente, resaltando sus notas sutiles y complejas.
- Copas: Utilizar copas de vino blanco con un cuerpo ligeramente más ancho es ideal. Esto facilita la correcta aireación del vino y permite que se liberen todos sus aromas.
Fase visual
- Color: El color de este vino se presenta en un amarillo dorado con ligeros reflejos verdosos. La fermentación en barrica aporta una tonalidad más profunda y una apariencia brillante.
- Limpieza: El Ros 2016 muestra una excelente limpieza y claridad en su aspecto visual. No presenta sedimentos, lo cual es un buen indicativo de su calidad y buen manejo en bodega.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Ros 2016 ofrece una compleja gama de aromas. Se pueden detectar notas de frutas maduras como el melón y la pera, así como sutiles toques de vainilla y madera provenientes de la fermentación en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con un perfil olfativo bien definido que no resulta abrumador. La integración de los aromas es armoniosa y equilibrada.
- Complejidad: La complejidad del vino es destacable. Los aromas se desarrollan de manera gradual, ofreciendo una experiencia olfativa rica y multifacética.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Ros 2016 se presenta con un sabor fresco y afrutado, con una buena dosis de minerales que aportan una agradable salinidad. El toque de madera es evidente pero bien integrado, sin dominar el perfil.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio, lo que lo hace versátil para acompañar diversos platos sin ser excesivamente pesado.
- Persistencia: La persistencia en el paladar es notable, con un final largo y agradable que deja una sensación de frescura y equilibrio.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, fruta y notas de madera es excelente, logrando un vino bien estructurado y armonioso.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Ros 2016 Fermentado en Barrica es un vino blanco que destaca por su sofisticación y elegancia. La fermentación en barrica ha aportado una complejidad que enriquece su perfil sin sobrecargarlo.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos de mariscos, pescados y aves. Su frescura y acidez complementan perfectamente los sabores delicados de estos alimentos.
- Puntuación: El Ros 2016 Fermentado en Barrica recibe una puntuación de 87, destacando por su calidad y buen equilibrio.
Resumen
El Ros 2016 Fermentado en Barrica es un vino blanco de la bodega Estol Verd Celler de Tarragona, España. Con una fermentación en barrica que aporta complejidad, este vino muestra un color amarillo dorado y una limpieza impecable. En nariz, ofrece una intensidad y complejidad notables con aromas de frutas y madera. En boca, el sabor fresco y el cuerpo medio se equilibran con una buena persistencia y equilibrio. Ideal para acompañar mariscos y pescados, este vino obtiene una puntuación de 87.