Introducción
El Ros 2018 Fermentado en Barrica es una obra destacada de la bodega Estol Verd Celler, situada en la región vinícola de Tarragona, España. Este vino blanco ha sido elaborado bajo la Denominación de Origen que garantiza su calidad y singularidad. La fermentación en barrica le aporta una complejidad y profundidad que lo diferencia de otros blancos, convirtiéndolo en una elección interesante para los aficionados al vino que buscan explorar nuevas experiencias.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Ros 2018 Fermentado en Barrica, es fundamental elegir una botella en óptimas condiciones. Asegúrate de que el vino haya sido almacenado correctamente y que no presente daños en el etiquetado o en el corcho.
- Temperatura: El Ros 2018 Fermentado en Barrica debe servirse a una temperatura de 10-12 grados Celsius. Esta temperatura permite que se aprecien mejor sus características y complejidades, sin que el vino se sienta demasiado frío.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco con una forma que permita captar sus aromas. Las copas tulipán o las específicas para blancos fermentados en barrica son ideales, ya que concentran los aromas y favorecen una mejor experiencia sensorial.
Fase visual
- Color: El Ros 2018 Fermentado en Barrica presenta un color dorado pálido con reflejos que muestran su crianza en barrica. Este tono indica la influencia de la madera en el vino, aportándole matices adicionales.
- Limpieza: El vino exhibe una limpieza impecable. No se observan sedimentos ni turbidez, lo que sugiere una buena clarificación y filtración durante su proceso de elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: Los aromas del Ros 2018 Fermentado en Barrica son complejos y elegantes. Se perciben notas de frutas maduras, como el melocotón y la pera, junto con toques de vainilla y madera provenientes de la crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, lo que permite que el vino se exprese de manera clara y detallada en nariz. Los aromas se presentan de forma evidente y bien definidos.
- Complejidad: La complejidad en los aromas es notable, combinando notas frutales y de madera que se complementan perfectamente, ofreciendo una experiencia olfativa rica y matizada.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Ros 2018 Fermentado en Barrica muestra un sabor equilibrado, con un toque de fruta madura y un sutil matiz de madera que añade profundidad al perfil gustativo.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio que le da una presencia adecuada en el paladar, sin resultar pesado. La fermentación en barrica contribuye a su estructura y complejidad.
- Persistencia: La persistencia en boca es buena, dejando un retrogusto agradable y prolongado que refleja las notas de fruta madura y madera.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, cuerpo y sabores es notable. La integración de las notas de madera con la fruta demuestra una armonía bien lograda.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Ros 2018 Fermentado en Barrica es un vino que destaca por su complejidad y elegancia. La crianza en barrica añade una dimensión adicional, haciendo de este vino una opción interesante para quienes aprecian un blanco con más cuerpo y carácter.
- Maridaje: Este vino se marida bien con platos como pescados en salsa, mariscos y quesos curados. Su estructura y sabores complementan estos alimentos de manera excelente.
- Puntuación: Le otorgamos una puntuación de 88 puntos, lo que refleja su calidad y la experiencia que ofrece tanto en nariz como en boca.
Resumen
El Ros 2018 Fermentado en Barrica es un vino blanco de la bodega Estol Verd Celler que destaca por su fermentación en barrica. Presenta un color dorado pálido, aromas complejos de fruta madura y madera, y un sabor equilibrado con un cuerpo medio. Su persistencia y equilibrio en boca, junto con su maridaje versátil, lo convierten en una excelente opción para los aficionados al vino. Con una puntuación de 88, este vino refleja la calidad y la atención al detalle en su elaboración.