Introducción
El vino tinto crianza Roureda 1999, producido por Unió Agraria Coop. - Cellers Unió en la zona vinícola de Tarragona, es un ejemplo excepcional de la tradición vinícola catalana. Con una combinación cuidadosamente equilibrada de 40% Garnacha Tinta, 20% Tempranillo, 20% Cabernet Sauvignon, y 20% Cariñena, este vino promete una experiencia sensorial rica y compleja.
Preparación
- Selección del vino: El Roureda 1999 es el resultado de una meticulosa selección de las mejores uvas de cada variedad, asegurando la calidad desde su origen.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura entre 16°C y 18°C para realzar su expresión aromática y estructura en boca.
- Copas: Para apreciar plenamente sus aromas y sabores, utilizar copas de cristal fino con una abertura moderada.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo rubí profundo con matices violáceos en el borde, indicando su juventud y vitalidad.
- Limpieza: Limpio y brillante, sin sedimentos visibles, refleja su cuidadosa elaboración y clarificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, despliega intensos aromas a frutas rojas maduras, notas especiadas de vainilla y sutiles toques de madera, característicos de su crianza en barrica.
- Intensidad: Con una intensidad aromática notable, invita a explorar cada capa de su complejo bouquet.
- Complejidad: Su perfil aromático complejo revela la armoniosa integración de las variedades, ofreciendo una experiencia olfativa gratificante.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, muestra una entrada suave y sedosa, seguida de una estructura bien definida con taninos maduros y un equilibrio perfecto entre fruta y madera.
- Cuerpo: De cuerpo medio a completo, tiene una textura aterciopelada que llena el paladar con cada sorbo.
- Persistencia: Su larga persistencia deja un final elegante y memorable, que invita a seguir disfrutándolo.
- Equilibrio: Destaca por su equilibrio entre frescura y complejidad, demostrando una integración armoniosa de todos sus componentes.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Roureda 1999 es un vino que captura la esencia del terruño de Tarragona con cada sorbo, ofreciendo una experiencia sensorial completa y satisfactoria.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, guisos tradicionales catalanes y quesos curados, potenciando los sabores tanto del plato como del vino.
- Puntuación: Con una puntuación destacada, este vino merece ser apreciado por cualquier aficionado que busque calidad y carácter en cada botella.
Resumen
El Roureda 1999 de Unió Agraria Coop. - Cellers Unió es un vino tinto crianza que impresiona desde el primer momento con su profundo color rojo rubí, aromas intensos a frutas rojas y especias, y una estructura en boca sedosa y bien equilibrada. Ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados, este vino destaca por su complejidad aromática y persistencia en boca, asegurando una experiencia gratificante en cada copa.