Introducción
El Roureda 2008 Reserva es un vino tinto de la D.O. Tarragona en España, producido por la bodega Cellers Unió. Este Reserva está compuesto por una mezcla equilibrada de Ull de llebre (50%), Mazuelo (25%) y Cabernet Sauvignon (25%), reflejando una expresión única de la región. Este vino promete una experiencia sensorial rica y compleja, resultado de su crianza prolongada y de la selección de uvas de alta calidad.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Roureda 2008 Reserva en su mejor estado, es esencial asegurarse de que la botella esté bien conservada, guardada en un lugar fresco y oscuro.
- Temperatura: Servir este Reserva a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius es ideal para resaltar sus características y aromas.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto con buena capacidad y forma de tulipa ayudará a concentrar los aromas y a permitir una mejor oxigenación del Roureda 2008 Reserva.
Fase visual
- Color: El Roureda 2008 Reserva presenta un color rojo profundo con matices rubí, reflejo de su crianza en barrica y su evolución en botella.
- Limpieza: El vino muestra una gran limpieza y brillo, sin signos de turbidez, lo que indica un buen proceso de clarificación y filtración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, este Reserva ofrece una compleja combinación de frutas rojas maduras, especias, vainilla y ligeros toques de madera. Los aromas se desarrollan con elegancia y profundidad.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, permitiendo percibir claramente cada uno de los componentes olfativos.
- Complejidad: La complejidad es alta, con una evolución de aromas que revela la riqueza de su crianza y el ensamblaje de variedades.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Roureda 2008 Reserva ofrece un sabor equilibrado entre frutas negras, tanninos maduros y un toque sutil de madera.
- Cuerpo: Tiene un cuerpo robusto, que proporciona una sensación de plenitud sin ser abrumador.
- Persistencia: La persistencia es prolongada, dejando un agradable retrogusto que invita a seguir disfrutándolo.
- Equilibrio: El vino muestra un excelente equilibrio entre acidez, taninos y alcohol, resultando en una experiencia armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Roureda 2008 Reserva es un vino que destaca por su elegancia y profundidad, resultado de la cuidadosa selección de uvas y su crianza prolongada.
- Maridaje: Ideal para acompañar platos de carne roja, asados y quesos curados, este vino se adapta perfectamente a una variedad de comidas.
- Puntuación: Este vino recibe una puntuación de 84 puntos, destacando por su calidad y complejidad dentro de su categoría.
Resumen
El Roureda 2008 Reserva es un tinto de la D.O. Tarragona que combina Ull de llebre, Mazuelo y Cabernet Sauvignon. Su color profundo y brillante, junto con su complejidad aromática y su sabor equilibrado, lo convierten en una excelente opción para acompañar comidas elaboradas. Con una puntuación de 84 puntos, este Reserva refleja una notable calidad y una experiencia de cata satisfactoria.