Introducción
El Adernats 2010 Fermentado en Barrica es un vino blanco que destaca por su proceso de fermentación en barrica. Elaborado al 100% con Xarel·lo, este vino proviene de la bodega Vinícola de Nulles en la región de Tarragona, dentro de la D.O.P. Tarragona. Esta denominación es conocida por su compromiso con la calidad y la tradición vitivinícola, ofreciendo vinos que reflejan las características únicas del terroir de la zona.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Adernats 2010 Fermentado en Barrica, es fundamental seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones adecuadas, preservando su calidad. Este vino se distingue por su crianza en barrica, lo que enriquece sus notas y complejidad.
- Temperatura: Se recomienda servir el Adernats 2010 Fermentado en Barrica a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permitirá que el vino exprese toda su gama de sabores y aromas de manera óptima.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco con forma ligeramente acampanada para permitir que los aromas se concentren y se liberen adecuadamente. Las copas adecuadas realzarán la experiencia de degustación del Adernats 2010.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Adernats 2010 Fermentado en Barrica muestra un color amarillo dorado brillante, con reflejos que evidencian su paso por barrica.
- Limpieza: El vino presenta una limpieza impecable y un aspecto cristalino, sin sedimentos visibles, indicando su cuidado durante el proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: El Adernats 2010 ofrece una compleja mezcla de aromas que incluyen notas de frutas maduras, mantequilla y un toque sutil de especias debido a su crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con una presencia que invita a descubrir cada uno de los matices que el vino tiene para ofrecer.
- Complejidad: La complejidad en el perfil olfativo es alta, mostrando una evolución de aromas que revelan la profundidad y el carácter del vino.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Adernats 2010 Fermentado en Barrica ofrece un sabor que combina notas de fruta madura con un sutil toque de madera, mostrando una evolución desde la entrada hasta el final.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio a completo, equilibrando su estructura y untuosidad con una acidez refrescante.
- Persistencia: La persistencia es prolongada, dejando un retrogusto que recuerda las notas de mantequilla y fruta.
- Equilibrio: El equilibrio entre la acidez y las notas de crianza es notable, proporcionando una experiencia armoniosa y bien integrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Adernats 2010 Fermentado en Barrica es un vino blanco que impresiona por su complejidad y profundidad. Su crianza en barrica le confiere un perfil único, con una notable evolución aromática y gustativa.
- Maridaje: Es ideal para acompañar platos de mariscos, pescados y quesos curados, donde sus notas de madera y fruta madura complementan perfectamente los sabores.
- Puntuación: Este vino recibe una puntuación de 90 puntos, destacando por su calidad y el cuidado en su elaboración.
Resumen
El Adernats 2010 Fermentado en Barrica es un vino blanco de la bodega Vinícola de Nulles en Tarragona, que se distingue por su fermentación en barrica y su uso exclusivo de Xarel·lo. Con un color dorado y una aroma compleja de frutas maduras y especias, en boca ofrece un sabor equilibrado y persistente. Ideal para maridar con mariscos y quesos curados, este vino recibe una puntuación alta por su calidad y sofisticación.