Introducción
En el mundo de los vinos, Adernats 2011 Fermentado en Barrica se presenta como una joya destacada. Este blanco fermentado en barrica proviene de la Vinícola de Nulles, ubicada en la región de Tarragona, dentro de la D.O. Tarragona. Con una composición de 100% Xarel·lo, este vino ofrece una experiencia sensorial única que refleja la riqueza y la tradición de su origen.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Adernats 2011 Fermentado en Barrica, es esencial seleccionar una botella en buenas condiciones y asegurarse de que ha sido almacenada en un lugar adecuado, a una temperatura constante y sin cambios bruscos.
- Temperatura: El Adernats 2011 Fermentado en Barrica debe ser servido a una temperatura de entre 8°C y 10°C. Esta temperatura permite que se exprese plenamente su complejidad y riqueza sin que los aromas se vean opacados.
- Copas: Se recomienda utilizar copas de vino blanco con una forma que permita captar los aromas. Las copas de cristal transparente y con un cuerpo ligeramente acampanado son ideales para apreciar la intensidad aromática del vino.
Fase visual
- Color: En la fase visual, Adernats 2011 Fermentado en Barrica presenta un color dorado pálido con reflejos verdes, característico de los vinos que han pasado por fermentación en barrica. Este tono refleja su madurez y el paso por madera.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza y brillo, sin sedimentos ni turbidez, indicando una buena filtración y una correcta conservación.
Fase olfativa
- Aromas: El Adernats 2011 Fermentado en Barrica ofrece una compleja gama de aromas. Predominan notas de frutas blancas maduras, como manzana y pera, junto con sutiles matices de madera y especias que le aportan profundidad.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable pero bien equilibrada, permitiendo que los aromas se desarrollen sin dominar el perfil sensorial del vino.
- Complejidad: Este vino destaca por su complejidad olfativa, donde se pueden detectar varias capas de frutas y especias que se entrelazan armoniosamente, ofreciendo una experiencia rica y multifacética.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, Adernats 2011 Fermentado en Barrica presenta un sabor elegante con notas de fruta madura y ligeros toques de madera que aportan una sensación de cremosidad.
- Cuerpo: El cuerpo es medio a pleno, con una estructura que permite una buena presencia en el paladar, sin ser excesivamente pesado.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un retrogusto que prolonga las sensaciones de fruta y madera, dejando una impresión duradera.
- Equilibrio: El equilibrio es excelente, con una armonía entre acidez, sabor y cuerpo que realza la experiencia de degustación y permite una integración perfecta de todos los elementos.
Conclusiones
- Impresiones generales: Adernats 2011 Fermentado en Barrica es un vino blanco fermentado en barrica que destaca por su complejidad y elegancia. Su perfil aromático y gustativo refleja la maestría de la Vinícola de Nulles en la creación de vinos que capturan la esencia de la región de Tarragona.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar mariscos, pescados a la parrilla o platos cremosos, como risottos. Su estructura y sabor complementan perfectamente estos alimentos, realzando tanto el vino como el plato.
- Puntuación: Adernats 2011 Fermentado en Barrica recibe una puntuación de 89 puntos. Esta calificación subraya la calidad y el carácter distintivo del vino, recomendándolo para los amantes del Xarel·lo y los blancos fermentados en barrica.
Resumen
Adernats 2011 Fermentado en Barrica es un destacado blanco fermentado en barrica de la Vinícola de Nulles. Con su color dorado, aromas complejos y un sabor equilibrado, este vino ofrece una experiencia sensorial completa. Ideal para acompañar mariscos y pescados, ha sido valorado con 89 puntos por su calidad y elegancia.