Introducción
El Adernats Essència 2016 Fermentado en Barrica es un vino blanco que destaca por su fermentación en barrica, una técnica que aporta profundidad y complejidad a la bebida. Elaborado por Vinícola de Nulles en la región de Tarragona, dentro de la Denominación de Origen D.O.P. Tarragona, este vino utiliza la variedad Xarel·lo al 100%. Su crianza en barrica es una característica distintiva que realza sus atributos y le confiere un perfil singular.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Adernats Essència 2016 Fermentado en Barrica, es fundamental seleccionar un vino bien conservado. Verifica que el corcho esté en buenas condiciones y que el vino haya sido almacenado en un lugar adecuado para preservar sus características.
- Temperatura: Este vino blanco debe servirse a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Servirlo a esta temperatura garantiza que los sabores y aromas se expresen de manera óptima, evitando que el vino se perciba demasiado frío o cálido.
- Copas: La mejor elección para este vino es una copa de vino blanco con una forma que permita concentrar sus aromas. Una copa de boca ancha ayudará a liberar las notas aromáticas y a disfrutar mejor de su perfil olfativo y gustativo.
Fase visual
- Color: El Adernats Essència 2016 Fermentado en Barrica presenta un color amarillo dorado intenso, que refleja su crianza en barrica. Este tono dorado es indicativo de la complejidad y maduración del vino.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza y brillantez notables. Su aspecto es claro y sin sedimentos, lo cual es un buen indicativo de su calidad y buen manejo durante el proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el vino ofrece una gama de aromas complejos. Se pueden percibir notas de madera y vainilla provenientes de la crianza en barrica, así como toques de frutas maduras y un leve matiz cítrico.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con una presencia que invita a profundizar en los detalles. Los aromas son persistentes y se desarrollan con el tiempo, mostrando la evolución del vino.
- Complejidad: La complejidad del vino es alta, con múltiples capas de aromas que se entrelazan. Esta característica es una señal de su fermentación en barrica y de la calidad del proceso de vinificación.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Adernats Essència 2016 Fermentado en Barrica ofrece un sabor equilibrado y suave. Las notas de madera y vainilla se integran bien con un toque frutal que refresca el paladar.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio, que le confiere una presencia notable sin ser abrumador. La textura es sedosa y bien estructurada, lo que enriquece la experiencia de degustación.
- Persistencia: La persistencia en el retrogusto es destacable, con un final que deja una impresión duradera. La combinación de sabores se mantiene en el paladar, permitiendo apreciar la calidad del vino.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, cuerpo y notas aromáticas es ejemplar. El vino no presenta desajustes, y todos sus componentes se armonizan perfectamente.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Adernats Essència 2016 Fermentado en Barrica es un vino blanco que se distingue por su fermentación en barrica, lo que le otorga una complejidad y profundidad admirables. Su perfil aromático y gustativo ofrece una experiencia de cata completa y agradable.
- Maridaje: Este vino se marida excelentemente con platos de mariscos, pescados a la parrilla o quesos suaves. La combinación de su frescura y la complejidad derivada de la crianza en barrica lo hace ideal para acompañar comidas que resalten su carácter.
- Puntuación: La puntuación para el Adernats Essència 2016 Fermentado en Barrica es de 88 puntos. Este vino demuestra una calidad sólida y un buen equilibrio, destacando en su categoría de blancos fermentados en barrica.
Resumen
El Adernats Essència 2016 Fermentado en Barrica es un vino blanco elaborado al 100% con Xarel·lo y fermentado en barrica, lo que le confiere una rica complejidad. Su color dorado, aromas a madera y vainilla, y sabor equilibrado hacen de este vino una excelente opción para aquellos que buscan una experiencia de cata sofisticada. Su maridaje con mariscos y pescados realza sus cualidades, y su puntuación de 88 puntos refleja su alta calidad en el ámbito de los vinos fermentados en barrica.