Introducción
En el mundo del vino, cada año nos trae nuevos descubrimientos y sensaciones. Uno de esos hallazgos es el Tatxam 2022, un vino tinto que se distingue por su pureza, elaborado con 100% Syrah por la bodega Estol Verd Celler. Esta joya de la zona de producción Tarragona-DO-DOP en España muestra todo el carácter de una región que se ha ido ganando reconocimiento en el mundo del vino. Con una cata 2024 que ha sido valorada con 88 puntos, este vino frutal, maduro, silvestre y sabroso es una excelente opción para los amantes de los vinos que buscan una experiencia única a un precio accesible de 7,90 €.
Preparación
- Selección del vino: El Tatxam 2022 es un vino tinto que resalta por su estilo frutal, con un toque de madurez que lo hace ideal para disfrutar en momentos especiales. Su 100% Syrah le da una expresión auténtica y una gran versatilidad en cuanto a maridajes. Es un vino recomendado para quienes buscan algo con una personalidad fuerte y sabrosa, sin perder la elegancia.
- Temperatura: Para una experiencia óptima, este vino tinto debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. A esta temperatura, sus características frutales y sabrosas se abren de forma espléndida, ofreciendo una sensación equilibrada en cada sorbo.
- Copas: Se recomienda servir el Tatxam 2022 en copas de vino tinto de boca ancha, lo que permitirá que sus aromas se expresen mejor. La forma de la copa también ayuda a resaltar la riqueza silvestre de este vino frutal y maduro.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Tatxam 2022 presenta un color rojo rubí intenso, con una ligera tonalidad violácea que refleja su juventud y carácter. Este color vibrante es el primer indicio de la complejidad que se esconde en su interior.
- Limpieza: La limpieza del Tatxam 2022 es impecable. El vino se muestra cristalino y brillante, sin impurezas, lo que refleja el cuidado y la calidad en su elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Tatxam 2022 despliega una mezcla de aromas frutales maduros, con notas de moras y cassis, que se combinan con un toque silvestre y especiado. Estos aromas frescos y sabrosos invitan a una degustación profunda.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es media-alta, lo que permite una percepción nítida y envolvente sin ser abrumadora. La complejidad en los aromas se siente a medida que el vino se oxigena en la copa.
- Complejidad: Este vino tinto es de gran complejidad, mostrando una gama de aromas que evolucionan lentamente, lo que da como resultado una experiencia olfativa rica y envolvente.
Fase gustativa
- Sabor: El Tatxam 2022 ofrece un sabor pleno y sabroso, con una predominancia de frutas negras maduras, seguido por un leve toque silvestre que aporta un carácter único al paladar. La acidez está perfectamente equilibrada, lo que otorga frescura a cada trago.
- Cuerpo: El cuerpo de este vino tinto es medio, lo que lo convierte en una opción versátil para diversos tipos de maridaje. Tiene la estructura suficiente para dejar una huella en el paladar sin resultar pesado.
- Persistencia: La persistencia es media-larga, lo que significa que los sabores permanecen en el paladar y se desarrollan lentamente, invitando a un segundo sorbo.
- Equilibrio: El Tatxam 2022 presenta un equilibrio excelente entre la acidez, el cuerpo y las notas frutales, lo que lo convierte en un vino sabroso y armonioso que se disfruta en cada etapa de la cata.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Tatxam 2022 es un vino tinto de gran calidad, que destaca por su estilo frutal, maduro y sabroso. Con su elegancia y complejidad, es una excelente elección para quienes buscan un vino con carácter y una buena relación calidad-precio.
- Maridaje: Este vino tinto marida muy bien con carnes rojas a la parrilla, cordero y platos de pasta con salsas intensas. También puede acompañar quesos curados, creando una combinación perfecta.
- Puntuación: Con una puntuación de 88 puntos en la cata 2024, el Tatxam 2022 se posiciona como una opción de alta calidad que ofrece mucho por su precio de 7,90 €.
Resumen
El Tatxam 2022 es un vino tinto elaborado con 100% Syrah que resalta por su estilo frutal, maduro y sabroso. Con una cata 2024 de 88 puntos y un precio de 7,90 €, es una excelente opción para los amantes del vino que buscan una experiencia equilibrada y llena de complejidad. Con su color rubí y aromas frutales y silvestres, este vino ofrece una Fase gustativa plena con un cuerpo medio y una persistencia media-larga. Ideal para acompañar carnes rojas, cordero y quesos curados, el Tatxam 2022 es un vino accesible, pero de gran calidad.