Introducción
El vino Tinto Joven Peña de Hita 2001 de la Bodega Marino Santana del Castillo nos lleva a explorar los encantos de la región vinícola de Tacoronte - Acentejo. Elaborado principalmente con las variedades tempranillo y cabernet sauvignon, este vino promete una experiencia fresca y vibrante, ideal para quienes disfrutan de sabores frutales y estructura suave en sus copas.
Preparación
- Selección del vino: Elegir un vino como el Peña de Hita 2001 implica optar por un tinto joven que destaque por su vivacidad y perfil frutal.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino entre 14°C y 16°C para resaltar sus aromas y mantener su frescura en boca.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino tipo Burdeos ayuda a concentrar los aromas frutales y a oxigenar adecuadamente el vino.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo rubí brillante, característico de su juventud y frescura.
- Limpieza: Su limpidez es notable, sin ningún tipo de sedimento, lo que indica un proceso de elaboración cuidadoso.
Fase olfativa
- Aromas: Desprende aromas intensos a frutas rojas como cerezas y fresas frescas, con un ligero fondo herbal que añade complejidad.
- Intensidad: Su aroma es de intensidad media-alta, lo que invita a explorar sus matices con cada inspiración.
- Complejidad: Aunque es un vino joven, muestra una complejidad sorprendente en sus aromas, revelando capas adicionales conforme se airea.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es suave y equilibrado, con notas predominantes de frutas rojas y un leve toque especiado que culmina en un final refrescante.
- Cuerpo: Posee un cuerpo ligero a medio, que contribuye a una experiencia gustativa fácil y agradable.
- Persistencia: Su persistencia es corta a media, dejando una sensación fresca que invita a dar otro sorbo.
- Equilibrio: La armonía entre acidez y dulzor hace que sea un vino equilibrado y accesible para diversos paladares.
Conclusiones
- Impresiones generales: Peña de Hita 2001 es un ejemplo excepcional de cómo los vinos jóvenes pueden combinar frescura y complejidad en una misma botella. Ideal para momentos informales y comidas ligeras.
- Maridaje: Perfecto para acompañar platos como pizzas, pastas con salsa de tomate, o quesos suaves.
- Puntuación: En una escala de 1 a 10, Peña de Hita 2001 merece un sólido 8, destacándose por su accesibilidad y calidad en su categoría.
Resumen
Peña de Hita 2001 de Bodega Marino Santana del Castillo es un tinto joven que cautiva con su frescura y complejidad aromática, ideal para quienes buscan disfrutar de un vino ligero y equilibrado.