Introducción
El Presas Ocampo Afrutado 2015 es un destacado vino blanco de la bodega Ocampo Vinos, ubicada en la región de Tacoronte-Acentejo dentro de la D.O.P. en España. Este vino se elabora con una mezcla de Listán blanco y Moscatel, lo que le confiere una personalidad única y un perfil de sabor distintivo. Su origen en una de las zonas vinícolas más relevantes de Canarias garantiza una calidad excepcional.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo de este vino blanco, asegúrese de seleccionar una botella bien conservada y dentro de su periodo óptimo de consumo.
- Temperatura: Se recomienda servir el Presas Ocampo Afrutado 2015 a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius para resaltar sus características frescas y afrutadas.
- Copas: Utilice copas de vino blanco con una apertura amplia para permitir que los aromas se desplieguen correctamente y para disfrutar mejor de su complejidad.
Fase visual
- Color: El Presas Ocampo Afrutado 2015 presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos, típico de los vinos blancos jóvenes y frescos.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza y brillantez, sin indicios de turbidez.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, este vino blanco ofrece un bouquet de aromas frutales que incluyen notas de cítricos y melocotón, complementadas con toques sutiles de florales gracias a la presencia de Moscatel.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada a alta, proporcionando una experiencia olfativa vibrante sin ser abrumadora.
- Complejidad: La complejidad es agradablemente equilibrada, con un perfil que revela tanto la frescura del Listán blanco como las notas dulces del Moscatel.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Presas Ocampo Afrutado 2015 ofrece un sabor fresco y afrutado, con un equilibrio perfecto entre la acidez y las notas de fruta tropical.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo ligero a medio, lo que lo hace muy accesible y fácil de disfrutar.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un final limpio y frutal que invita a tomar otro sorbo.
- Equilibrio: El equilibrio es excelente, con todos los elementos del vino armonizando de manera efectiva para una experiencia placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Presas Ocampo Afrutado 2015 es un vino blanco que combina frescura y complejidad en una botella, haciendo honor a su origen en la región de Tacoronte-Acentejo.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos ligeros como mariscos, ensaladas y pescado blanco, así como quesos suaves.
- Puntuación: En términos de calidad y relación precio-beneficio, el Presas Ocampo Afrutado 2015 merece una puntuación de 85, destacándose como una excelente opción en su categoría.
Resumen
El Presas Ocampo Afrutado 2015 es un vino blanco de la bodega Ocampo Vinos que destaca por su perfil afrutado y fresco. Con una mezcla de Listán blanco y Moscatel, este vino ofrece un color amarillo pálido, una limpieza impecable y un bouquet de aromas frutales. En boca, presenta un sabor fresco, un cuerpo ligero a medio y una buena persistencia. Su equilibrio es notable, y es una excelente elección para maridar con mariscos y quesos suaves, obteniendo una puntuación de 85.