Introducción
Desde sus viñedos en el corazón de Tacoronte-Acentejo, la Winery Burgmann presenta Olivia by Burgmann 2021, un blanco que captura la esencia del terruño canario con cada sorbo. Con su carácter sabroso y su prolongado final mineral, este vino se posiciona como un ejemplo notable de la excelencia vitivinícola de la región.
Preparación
- Selección del vino: Olivia by Burgmann 2021 ha sido meticulosamente elaborado a partir de la variedad Listán blanco, seleccionada a mano para asegurar la máxima calidad en cada botella.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 10-12°C para apreciar plenamente su complejidad aromática y su frescura natural.
- Copas: Utilice copas de tulipa para concentrar los aromas y dirigir el vino al punto exacto en el paladar, mejorando así su experiencia de cata.
Fase visual
- Color: Este vino se presenta con un atractivo tono amarillo brillante, invitando a descubrir su riqueza desde el primer vistazo.
- Limpieza: En copa, muestra una limpidez que habla de su cuidada elaboración y filtración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, despliega notas de carácter distintivo, con matices de hierbas silvestres, un toque anisado y un sutil fondo especiado que añade complejidad.
- Intensidad: Los aromas son expresivos, pero equilibrados, invitando a explorar cada capa con curiosidad.
- Complejidad: La variedad de matices aromáticos revela una elaboración que combina tradición y innovación con maestría.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, es pleno y sabroso, destacando por su textura mineral que subraya su origen volcánico.
- Cuerpo: Con un cuerpo bien definido, muestra una estructura que complementa su rica paleta de sabores.
- Persistencia: Su final largo deja una impresión duradera, invitando a saborear cada momento con deleite.
- Equilibrio: La armonía entre sus componentes asegura una experiencia equilibrada y memorable.
Conclusiones
- Impresiones generales: Olivia by Burgmann 2021 es un vino que cautiva desde el primer sorbo, conjugando tradición y modernidad en cada botella. Es una elección perfecta para aquellos que buscan explorar la diversidad y calidad de los vinos blancos de Tacoronte-Acentejo.
- Maridaje: Ideal para acompañar mariscos frescos, pescados blancos y quesos suaves, potenciando así sus sabores y complementándolos de manera armónica.
- Puntuación: Con una puntuación destacada, Olivia by Burgmann 2021 se posiciona como un representante excepcional de los vinos blancos de la región.
Resumen
Olivia by Burgmann 2021 es un vino blanco brillante y sabroso de la Winery Burgmann, elaborado con la variedad Listán blanco en Tacoronte-Acentejo, España. Destaca por su complejidad aromática, cuerpo pleno y final mineral persistente. Perfecto para maridar con mariscos y pescados blancos, representa la excelencia vitivinícola de la región con cada sorbo.