Introducción
En el corazón de la Denominación de Origen Tacoronte-Acentejo, Bodegas Cráter presenta su Magma Blanco 2015. Este vino, elaborado con las variedades Verdello y Malvasía, destaca por su perfil fresco y vibrante. La cata 2019 revela un vino que combina elegancia y carácter, un reflejo perfecto de su terroir en las Islas Canarias, España.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Magma Blanco 2015, asegúrate de elegir una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas, preservando así sus características originales y frescura.
- Temperatura: Servir el Magma Blanco a una temperatura de 8-10°C permitirá resaltar sus matices y mantener su frescura. Esta temperatura es ideal para vinos blancos que buscan ofrecer una experiencia refrescante.
- Copas: Utiliza copas tulipadas para concentrar los aromas y facilitar una mejor apreciación de las cualidades olfativas del vino. Estas copas permiten una mejor oxigenación y una experiencia más completa.
Fase visual
- Color: El Magma Blanco 2015 presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos, lo que indica juventud y frescura. Esta tonalidad es característica de los vinos blancos jóvenes y bien elaborados.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza y brillantez, sin presencia de sedimentos ni turbidez, lo cual es indicativo de un proceso de elaboración cuidado y de alta calidad.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Magma Blanco ofrece una compleja gama de aromas que incluyen notas de frutas cítricas, flores blancas y un toque mineral. Esta combinación refleja su origen volcánico y el carácter de las variedades empleadas.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con una expresión clara de los aromas que permite una buena percepción de los componentes de este vino.
- Complejidad: La complejidad en nariz es destacable, con una evolución de aromas que sugiere una profundidad interesante para un vino blanco joven.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Magma Blanco 2015 presenta un sabor fresco y vibrante, con notas de frutas cítricas y una ligera mineralidad que aporta una dimensión adicional al perfil gustativo.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo ligero a medio, lo que lo hace ideal para una variedad de acompañamientos y perfecto para una experiencia refrescante.
- Persistencia: La persistencia es moderada, con un final limpio y agradable que deja un sutil retrogusto de frutas frescas y mineralidad.
- Equilibrio: El equilibrio es uno de los puntos fuertes del vino, con una armonía entre acidez y sabores que hace que cada sorbo sea una experiencia placentera y bien integrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Magma Blanco 2015 de Bodegas Cráter es un vino que sorprende por su frescura y expresión. Su perfil aromático y gustativo lo convierte en una excelente opción para quienes buscan un vino blanco con carácter y elegancia.
- Maridaje: Este vino se complementa bien con mariscos, pescados a la plancha o ensaladas frescas, donde su acidez y frescura realzan los sabores de los platos.
- Puntuación: Con una puntuación de 93, el Magma Blanco 2015 se establece como una opción destacada en su categoría, ofreciendo una experiencia de cata altamente satisfactoria.
Resumen
El Magma Blanco 2015 de Bodegas Cráter es un vino blanco de la Denominación de Origen Tacoronte-Acentejo que destaca por su color amarillo pálido, aromas complejos y sabor fresco. Con una puntuación de 93, ofrece un excelente equilibrio y es ideal para acompañar platos ligeros como mariscos y ensaladas.