Introducción
El Magma de Cráter 2017 Crianza es un vino tinto que proviene de Bodegas Cráter, situada en la región de Tacoronte-Acentejo. Esta Denominación de Origen Protegida de España se distingue por sus vinos únicos, y el Magma de Cráter no es una excepción. Con una cata que muestra una puntuación destacable de 92 puntos, este crianza está elaborado con un 90% de Negramoll y un 10% de Syrah. Su crianza en barrica le confiere complejidad y profundidad, haciendo de este vino una experiencia notable para los amantes del vino tinto.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Magma de Cráter 2017 Crianza, es recomendable seleccionar una botella que haya sido almacenada adecuadamente, en posición horizontal y en un lugar fresco y oscuro. La cata muestra que el vino se beneficia de una cierta maduración, por lo que una botella bien conservada asegura una experiencia óptima.
- Temperatura: El Magma de Cráter 2017 Crianza debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Servido a esta temperatura, el vino presenta sus características de forma más equilibrada, destacando los matices de su crianza en barrica y el perfil de sus variedades.
- Copas: Se recomienda el uso de copas de vino tinto con un buen volumen y un borde amplio. Este tipo de copas permite que el vino respire adecuadamente y que sus aromas se desarrollen plenamente, ofreciendo una mejor experiencia durante la cata.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Magma de Cráter 2017 Crianza exhibe un color rojo rubí intenso con reflejos de granate. Este matiz profundo es indicativo de su tiempo de crianza en barrica y de la intensidad de las variedades utilizadas.
- Limpieza: El vino se presenta con una limpieza excelente, sin sedimentos visibles. La claridad del Magma de Cráter 2017 Crianza es un reflejo de su cuidado en el proceso de vinificación y embotellado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Magma de Cráter 2017 Crianza ofrece una combinación compleja de aromas que incluyen frutas rojas maduras, notas de especias y un sutil toque de madera. La presencia de Syrah aporta matices adicionales de pimienta y licor de cereza.
- Intensidad: La intensidad aromática del vino es notable, permitiendo que se perciban claramente sus diversos componentes olfativos. Este aspecto es clave para apreciar la riqueza de sus aromas.
- Complejidad: La complejidad del Magma de Cráter 2017 Crianza es significativa, revelando capas de aromas que evolucionan con el tiempo. Esta complejidad es un reflejo del proceso de crianza y de las variedades empleadas.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Magma de Cráter 2017 Crianza muestra un sabor que combina notas de frutas negras con un toque de madera y vainilla. Los sabores son bien integrados, ofreciendo una experiencia gustativa placentera.
- Cuerpo: El vino presenta un cuerpo medio a pleno, con una estructura que soporta bien su crianza. Esta característica hace que el vino sea versátil en el maridaje con diferentes platos.
- Persistencia: La persistencia en boca es destacable, dejando un retrogusto agradable que prolonga la experiencia de cata. La persistencia del Magma de Cráter 2017 Crianza es un testimonio de su calidad y de la cuidadosa elaboración.
- Equilibrio: El equilibrio entre las variedades de uva, la madera y los sabores frutales es evidente en este vino. Este equilibrio contribuye a una cata armoniosa y bien integrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Magma de Cráter 2017 Crianza es un vino que destaca por su profundidad y complejidad. Su crianza en barrica ha añadido una capa adicional de elegancia a sus características frutales, creando un perfil equilibrado y satisfactorio.
- Maridaje: Este crianza es ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, caza y quesos curados. Su estructura y sabor robusto complementan perfectamente estos platos.
- Puntuación: Con una puntuación de 92 puntos en la cata, el Magma de Cráter 2017 Crianza se posiciona como una excelente opción para quienes buscan un vino tinto de alta calidad y carácter.
Resumen
El Magma de Cráter 2017 Crianza es un vino tinto que destaca por su color rojo rubí, su complejidad aromática, y su equilibrio en boca. Elaborado con un 90% de Negramoll y un 10% de Syrah, este crianza de Bodegas Cráter de la Denominación de Origen Protegida Tacoronte-Acentejo ofrece una experiencia de cata satisfactoria, con una puntuación de 92 puntos. Ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados, es un vino que merece la atención de los aficionados a los tintos de crianza.