Introducción
El Marba 2011 es un vino rosado destacado por su origen en la D.O. Tacoronte-Acentejo en España. Con una composición de 80% Listán negro, este rosado ofrece una experiencia sensorial que refleja la riqueza y la tradición de la bodega Bodegas Marba. En esta cata, exploraremos a fondo sus características visuales, olfativas y gustativas.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Marba 2011, es recomendable elegir una botella en óptimas condiciones. Asegúrate de que el vino no haya sido expuesto a temperaturas extremas ni a la luz directa para preservar sus cualidades.
- Temperatura: Este rosado debe servirse a una temperatura de entre 8 y 10°C para resaltar su frescura y las notas frutales. Evita temperaturas demasiado bajas que puedan aplanar sus aromas.
- Copas: Utiliza copas de cristal con un diseño amplio y una base en forma de tulipa para permitir que el Marba 2011 respire y que sus aromas se concentren, mejorando la experiencia sensorial.
Fase visual
- Color: El Marba 2011 exhibe un atractivo color rosa pálido, con tonalidades que evocan la delicadeza de los pétalos de rosa. Este tono es característico de su elaboración y variedad de uva.
- Limpieza: El vino se presenta con una limpieza impecable, sin sedimentos ni turbidez. Su aspecto brillante y transparente es una señal de su buen estado y calidad.
Fase olfativa
- Aromas: El Marba 2011 ofrece un bouquet de aromas frescos y frutales, con notas predominantes de fresas y frambuesas. También se perciben ligeros matices florales que enriquecen su perfil aromático.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, permitiendo una apreciación equilibrada de sus aromas sin que resulten abrumadores. Esta característica favorece una degustación placentera.
- Complejidad: En cuanto a complejidad, el Marba 2011 presenta un perfil aromático relativamente sencillo, pero bien definido. Su complejidad radica en la frescura y la armonía de sus aromas, que son agradables y accesibles.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Marba 2011 ofrece un sabor fresco con notas de fruta roja y una ligera acidez que equilibra su dulzura natural. Este equilibrio lo convierte en un vino muy agradable para el paladar.
- Cuerpo: El cuerpo del Marba 2011 es ligero a medio, lo que lo hace fácil de beber y adecuado para diversas ocasiones. Su ligereza complementa su perfil frutal sin resultar pesado.
- Persistencia: La persistencia es media, dejando un agradable retrogusto de frutas rojas y una sutil nota floral que persiste en el paladar, invitando a tomar otro sorbo.
- Equilibrio: Este rosado destaca por su equilibrio entre acidez, dulzura y frescura. Cada elemento está bien integrado, ofreciendo una experiencia armoniosa y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Marba 2011 es un rosado que refleja con precisión la esencia de su región de origen. Su color rosa pálido, aromas frutales y su sabor fresco lo convierten en una excelente opción para quienes buscan un vino fácil de disfrutar pero con características distintivas.
- Maridaje: Este rosado marida perfectamente con aperitivos, ensaladas frescas y pescados ligeros. También es ideal para acompañar platos de mariscos y carnes blancas.
- Puntuación: Con una puntuación de 87, el Marba 2011 demuestra ser un rosado de alta calidad que cumple con las expectativas y ofrece una experiencia gustativa satisfactoria.
Resumen
El Marba 2011 es un rosado de 80% Listán negro producido por Bodegas Marba en la D.O. Tacoronte-Acentejo. Destaca por su color rosa pálido, aromas frescos de frutas rojas y un sabor equilibrado. Ideal para aperitivos y mariscos, este vino ofrece una experiencia refrescante y agradable, con una puntuación de 87.