Introducción
El Marba 2012 Barrica es un vino blanco con una categoría especial: Barrica. Este vino proviene de Bodegas Marba, situadas en la zona de producción de Tacoronte-Acentejo D. O. / D. O. P. en España. Su proceso de fermentación en barrica le confiere características únicas, que se reflejan en cada aspecto de la cata.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Marba 2012 Barrica en su máxima expresión, es fundamental elegir una botella que haya sido almacenada adecuadamente y que esté en óptimas condiciones.
- Temperatura: Este vino blanco se debe servir a una temperatura entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura asegura que se resalten todos los matices del vino.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco con un cuerpo ligeramente más estrecho para concentrar los aromas y mantener la frescura del vino.
Fase visual
- Color: El Marba 2012 Barrica presenta un color amarillo dorado con reflejos verdes. Este color indica su crianza en barrica y su evolución en botella.
- Limpieza: La limpieza del vino es excelente, sin impurezas ni sedimentos visibles. La claridad del vino es un reflejo de su cuidadosa elaboración y filtrado.
Fase olfativa
- Aromas: En la
Fase olfativa
, el Marba 2012 Barrica ofrece aromas complejos que incluyen notas de frutas maduras, vainilla y madera. Estos aromas provienen de su crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con una presencia que no abrumará, pero que se mantiene presente durante la degustación.
- Complejidad: La complejidad de los aromas es alta, con capas de especias y miel que enriquecen la experiencia olfativa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Marba 2012 Barrica presenta un sabor equilibrado entre acidez y dulzura, con notas de fruta tropical y toques de madera.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio, lo que le confiere una buena estructura sin resultar pesado.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, dejando un retrogusto agradable y duradero.
- Equilibrio: El vino muestra un excelente equilibrio entre sus componentes, con una armonía que hace que cada sorbo sea placentero.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Marba 2012 Barrica es un vino blanco que combina de manera sobresaliente los aromas y sabores de su crianza en barrica con la frescura característica de los blancos. Su elegancia y complejidad lo convierten en una excelente opción para quienes buscan un vino con carácter y profundidad.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con mariscos, pescados a la parrilla y quesos suaves, gracias a su acidez y estructura que complementan estos platos.
- Puntuación: Le otorgamos una puntuación de 88 puntos, destacando su calidad y la habilidad de la bodega para mantener la esencia del Marba 2012 Barrica en cada botella.
Resumen
El Marba 2012 Barrica es un vino blanco de la bodega Marba en la zona de Tacoronte-Acentejo D. O. / D. O. P. en España. Su crianza en barrica le aporta un color dorado y aromas complejos de frutas maduras y madera. En boca, ofrece un sabor equilibrado y una buena persistencia. Es ideal para maridar con mariscos y quesos suaves, recibiendo una puntuación de 88 puntos por su excelente calidad.