Preparación
- Selección del vino: El Blanco Listán blanco de Cosechera Wines demanda una selección meticulosa, asegurando la calidad desde la vid hasta la botella.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino entre 8°C y 10°C, permitiendo que los aromas se expresen plenamente sin dominar el paladar.
- Copas: Para una experiencia óptima, opte por copas con un boquete más cerrado que concentre los aromas delicados y preserve la temperatura ideal.
Fase visual
- Color: Este vino se presenta con un color pajizo brillante, reflejando su frescura y juventud.
- Limpieza: En la copa, muestra una limpidez cristalina, indicativa de un cuidadoso proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, se despliegan notas de frutas tropicales como piña y maracuyá, complementadas por sutiles matices florales.
- Intensidad: Los aromas son de intensidad moderada, invitando a descubrir capas más profundas con cada inhalación.
- Complejidad: Aunque fresco y frutal, revela una complejidad que sugiere una vinificación bien manejada y una atención meticulosa en la bodega.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el vino ofrece una entrada refrescante con sabores que recuerdan a la piña y la lima, acompañados de una acidez equilibrada.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo ligero que realza su carácter vivaz y juvenil.
- Persistencia: El final es limpio y persistente, dejando una sensación fresca que invita al siguiente sorbo.
- Equilibrio: La armonía entre acidez, fruta y frescura es notable, destacando un equilibrio bien logrado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Blanco Listán blanco de Cosechera Wines es un vino que captura la esencia del clima y el terroir de Tacoronte-Acentejo, ofreciendo una experiencia refrescante y llena de matices.
- Maridaje: Ideal para acompañar mariscos frescos, ensaladas tropicales o platos de pescado ligeros.
- Puntuación: Con una puntuación destacada de 92 puntos, este vino blanco demuestra su calidad excepcional y su capacidad para enriquecer cualquier ocasión.
Resumen
El Blanco Listán blanco de Cosechera Wines, con su frescura frutal y equilibrio bien definido, es una elección excelente para quienes buscan descubrir la expresión más pura del Tacoronte-Acentejo en cada sorbo.