Introducción
El vino 100% LN by LoHer 2022 es una excelente representación del carácter del Listán negro, una variedad autóctona de las Islas Canarias que destaca por su personalidad única. Este tinto pertenece a la D.O. Tacoronte-Acentejo, una zona vinícola con una gran tradición, reconocida por sus suelos volcánicos y clima propicio para la viticultura. Con una cata que promete una experiencia completa, este vino destaca por sus aromas especiados, su sabor sabroso y su persistente final. La equilibrada armonía de su estructura lo convierte en una opción ideal para los amantes de los vinos con carácter y complejidad.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del 100% LN by LoHer 2022, selecciona un lugar tranquilo y apropiado para la cata, donde se pueda apreciar su evolución de manera óptima. Este vino tinto, elaborado con Listán negro, se debe servir a la temperatura adecuada para que su sabroso perfil se exprese plenamente.
- Temperatura: La temperatura ideal para este vino tinto debe ser de entre 16-18°C. A esta temperatura, se intensifican las notas especiadas y el toque de hierbas secas, permitiendo que se aprecien en su totalidad los sabores maduros y confitados.
- Copas: Es recomendable utilizar copas de tinto con una apertura moderada para que los aromas persistentes del vino se concentren correctamente. Esto asegura que los matices equilibrados de su perfil se liberen al ser degustados.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el 100% LN by LoHer 2022 presenta un color confitado, con tonos que recuerdan a frutas maduras. Su aspecto profundo, reflejo de su carácter, anticipa una experiencia de cata intensa y envolvente.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza impecable, sin impurezas, lo que refleja su buena vinificación. La claridad de su líquido permite apreciar la brillantez que se manifiesta en cada movimiento de la copa.
Fase olfativa
- Aromas: El 100% LN by LoHer 2022 despliega un abanico aromático intrigante. Se perciben notas especiadas que se entrelazan con recuerdos de hierbas secas, un toque de fruta madura, y una sutil esencia de confitado, lo que lo hace especialmente atractivo al olfato.
- Intensidad: La intensidad aromática de este vino es media-alta, permitiendo que se perciban todos sus aromas con claridad, sin resultar sobrecargados. Su persistencia olfativa es destacable, lo que invita a seguir disfrutando de su complejidad.
- Complejidad: La complejidad de este vino es evidente en su desarrollo olfativo, ya que sus aromas se abren progresivamente al agitar la copa. La combinación de notas maduros, especiadas y de hierbas secas le otorgan una complejidad que lo hace interesante y digno de ser explorado.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el 100% LN by LoHer 2022 es sabroso, con un sabor maduro que refleja la calidad de la uva Listán negro. La presencia de notas especiadas y un toque de hierbas secas hacen de este vino una experiencia completa y equilibrada.
- Cuerpo: El cuerpo de este vino es medio, con una estructura que le otorga suficiente presencia sin resultar pesado. Su equilibrio es sobresaliente, permitiendo que cada elemento se combine perfectamente para ofrecer una sensación armónica.
- Persistencia: La persistencia del 100% LN by LoHer 2022 es notable, con un final largo y elegante que deja una impresión duradera en el paladar. La combinación de su sabroso sabor y sus notas confitadas y especiadas se mantiene de forma agradable.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, taninos y cuerpo es sobresaliente en este vino. El 100% LN by LoHer 2022 ofrece una sensación de armonía que resalta su calidad y complejidad, haciendo que cada sorbo sea una experiencia completa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El 100% LN by LoHer 2022 es un vino tinto que destaca por su complejidad y equilibrio. La presencia del Listán negro se refleja en su perfil aromático y gustativo, donde se mezclan notas de fruta madura, especias y hierbas secas. Es un vino bien estructurado, con una persistencia notable y una sabrosidad que invita a seguir degustándolo.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con carnes rojas, guisos y platos de caza. También es una excelente opción para acompañar quesos curados o platos con especias intensas, donde su equilibrio y persistencia pueden resaltar aún más.
- Puntuación: La puntuación de este vino es de 89, lo que refleja su calidad y el disfrute que ofrece. Un vino con carácter que, sin duda, será bien apreciado por los amantes de los tintos complejos.
Resumen
El 100% LN by LoHer 2022 es un vino tinto elaborado con la variedad Listán negro, que refleja a la perfección las características de la D.O. Tacoronte-Acentejo. De color confitado y aromas especiados y maduros, este vino ofrece una cata sabrosa, persistente y equilibrada. Con un cuerpo medio y una buena estructura, se convierte en una opción ideal para acompañar carnes y platos especiados. Con una puntuación de 89, este vino demuestra su calidad y complejidad.