Introducción
El 100% LN by LoHer 2018 es un vino tinto de Bodegas LoHer, procedente de la D. O. Tacoronte-Acentejo en España. Este vino está elaborado con la variedad de uva Listán negro, una de las más representativas de la región. Con su cosecha de 2018, este vino busca reflejar la identidad de su zona de producción y la esencia de su variedad. En este artículo, exploraremos sus características a través de cada fase de cata, proporcionando una visión completa de lo que ofrece esta botella.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del 100% LN by LoHer 2018, es importante seleccionar una botella en buenas condiciones y asegurarse de que ha sido almacenada adecuadamente. Este vino, siendo un tinto de la cosecha de 2018, muestra el carácter fresco de su añada y se recomienda para aquellos que buscan una experiencia auténtica de la D. O. Tacoronte-Acentejo.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir el 100% LN by LoHer 2018 es de aproximadamente 16-18°C. Servir el vino a esta temperatura ayudará a resaltar sus sabores y aromas sin que el calor altere sus características.
- Copas: Para una adecuada apreciación, es recomendable usar copas de vino tinto que permitan la oxigenación del vino. Las copas con un tazón amplio ayudarán a liberar los aromas y facilitarán la experiencia sensorial completa.
Fase visual
- Color: El 100% LN by LoHer 2018 presenta un color rojo rubí intenso, con tonalidades que reflejan la juventud del vino. Su intensidad en el color indica una buena concentración de pigmentos provenientes de la uva Listán negro.
- Limpieza: En términos de limpieza, el vino muestra una apariencia clara y sin impurezas. La ausencia de sedimentos sugiere una adecuada filtración y un buen manejo en su elaboración y embotellado.
Fase olfativa
- Aromas: Los aromas del 100% LN by LoHer 2018 son frescos y frutales, con notas predominantes de frutos rojos como cerezas y frambuesas. También se perciben matices sutiles de especias y un ligero toque herbáceo, que aportan complejidad a su perfil aromático.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, lo que permite una buena expresión sin ser abrumadora. Esto facilita la identificación de los distintos aromas presentes en el vino.
- Complejidad: La complejidad es moderada, con una variedad de notas que se desarrollan de manera equilibrada, reflejando tanto la variedad de uva como el entorno de producción. El vino ofrece una experiencia olfativa agradable y refinada.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el 100% LN by LoHer 2018 presenta un sabor afrutado con matices de ciruelas y arándanos. La presencia de taninos suaves proporciona una sensación de suavidad y redondez.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio, lo que lo hace versátil para maridar con una variedad de platos sin dominar el sabor de los alimentos. Su estructura equilibrada aporta una experiencia de degustación placentera.
- Persistencia: La persistencia en boca es buena, con un final frutal y ligeramente especiado que deja un recuerdo agradable tras cada sorbo.
- Equilibrio: El equilibrio del 100% LN by LoHer 2018 es destacable, con una armonía entre sus componentes que asegura una experiencia de cata bien integrada y sin excesos.
Conclusiones
- Impresiones generales: El 100% LN by LoHer 2018 es un vino tinto que ofrece una representación fiel de la variedad Listán negro y del D. O. Tacoronte-Acentejo. Su perfil aromático y gustativo refleja la frescura de su añada y la habilidad en su elaboración.
- Maridaje: Este vino tinto se marida bien con platos de carnes rojas y quesos curados. Su estructura y sabor equilibrado complementan a la perfección estos alimentos, haciendo de él una excelente elección para una comida completa.
- Puntuación: El 100% LN by LoHer 2018 recibe una puntuación de 89 puntos, destacando por su equilibrio y expresión del terruño. Es una opción recomendada para los amantes del vino tinto que buscan calidad y autenticidad.
Resumen
El 100% LN by LoHer 2018 es un vino tinto de la D. O. Tacoronte-Acentejo elaborado con Listán negro. Presenta un color rojo rubí, aromas frescos de frutos rojos y una boca afrutada con taninos suaves. Su cuerpo es medio, con una buena persistencia y equilibrio. Recomendado para acompañar carnes rojas y quesos curados, y se puntúa con 89 puntos por su calidad y autenticidad.