Introducción
El vino tinto Valle Molina 2001 Barrica de la Bodega Teximar, S. L., ubicada en la zona vinícola de Tacoronte - Acentejo, es una expresión notable del terroir canario. Elaborado con meticuloso cuidado, este vino promete una experiencia sensorial única que combina tradición y modernidad.
Preparación
- Selección del vino: Seleccionar un buen momento para abrir una botella de Valle Molina 2001 Barrica es crucial para disfrutar plenamente de sus cualidades.
- Temperatura: Se recomienda servir este tinto entre 16°C y 18°C para realzar sus aromas y estructura en boca.
- Copas: Utilizar copas de cristal transparente con forma de tulipa permite capturar y disfrutar plenamente de sus aromas y sabores.
Fase visual
- Color: Presenta un atractivo color rojo rubí con matices brillantes que denotan su juventud y vitalidad.
- Limpieza: Su limpidez es impecable, reflejando el cuidado en su elaboración y crianza.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega notas intensas de frutas rojas maduras como cereza y ciruela, complementadas con delicadas notas especiadas y un leve toque de vainilla.
- Intensidad: Su bouquet es de intensidad media-alta, capturando la esencia de su origen.
- Complejidad: Muestra una complejidad aromática que invita a descubrir capa tras capa de aromas que evolucionan en la copa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es equilibrado y estructurado, con taninos suaves que acompañan notas frutales persistentes.
- Cuerpo: De cuerpo medio, presenta una textura sedosa que llena el paladar con suavidad y elegancia.
- Persistencia: Su final es largo y gratificante, dejando una impresión duradera que invita a otro sorbo.
- Equilibrio: La armonía entre sus componentes confirma su equilibrio y refinamiento.
Conclusiones
- Impresiones generales: Valle Molina 2001 Barrica es un vino que captura la esencia del terruño de Tacoronte - Acentejo, destacando por su elegancia y complejidad aromática.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas asadas, guisos de caza o quesos curados, potenciando tanto el plato como el vino.
- Puntuación: Con una puntuación destacada, este vino demuestra ser una excelente elección para quienes buscan calidad y carácter en cada sorbo.
Resumen
Valle Molina 2001 Barrica de Bodega Teximar, S. L. es un vino tinto que impresiona desde la primera vista hasta el último sorbo. Con su color brillante, aromas intensos y sabor equilibrado, es una joya de Tacoronte - Acentejo que merece ser disfrutada en buena compañía y con platos sabrosos.