Introducción
En el mundo del vino, Ainhoa Afrutado 2016 se presenta como una opción cautivadora dentro de la categoría de blancos. Este vino destaca por su combinación única de Listán blanco y Moscatel de Alejandría, procedente de la D.O. Tacoronte-Acentejo en España. La bodega Bodegas Balcón de la Laguna ha logrado capturar la esencia de su zona de producción, ofreciendo una experiencia sensorial que promete deleitar a los amantes del vino.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente de Ainhoa Afrutado 2016, es fundamental seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas. Asegúrate de que el vino se haya mantenido en un lugar fresco y oscuro, para preservar sus cualidades hasta el momento de la cata.
- Temperatura: La temperatura recomendada para servir Ainhoa Afrutado 2016 es de entre 8 y 10 grados Celsius. Servir el vino a esta temperatura permitirá resaltar sus matices y aromas, ofreciendo una experiencia más refrescante y equilibrada.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco con una forma adecuada para este tipo de vino. Las copas con un tazón más estrecho ayudarán a concentrar los aromas y preservar la frescura del Ainhoa Afrutado 2016.
Fase visual
- Color: Ainhoa Afrutado 2016 exhibe un color amarillo pálido con reflejos dorados, que es característico de los vinos blancos frescos y frutales. Este tono sugiere una juventud y vivacidad en el vino.
- Limpieza: El vino presenta una limpieza brillante, sin partículas flotantes ni turbidez. Esta claridad es indicativa de un proceso de vinificación cuidado y una buena calidad del producto.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, Ainhoa Afrutado 2016 ofrece una compleja gama de aromas frutales y florales. Se perciben notas de cítricos, miel y un toque sutil de hierbas frescas.
- Intensidad: La intensidad aromática es media a alta, permitiendo que los aromas se liberen de manera agradable al olfato sin resultar abrumadores.
- Complejidad: Este vino presenta una complejidad interesante, con capas de aromas que se desarrollan progresivamente, revelando una profundidad que enriquece la experiencia olfativa.
Fase gustativa
- Sabor: Ainhoa Afrutado 2016 tiene un sabor fresco y equilibrado con predominancia de frutas cítricas y un toque de florales. Su perfil gustativo es ligero y vivaz.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero a medio, lo que contribuye a su carácter refrescante y su facilidad para maridar con diversos alimentos.
- Persistencia: La persistencia es media, con un retrogusto que recuerda a las notas frutales y florales detectadas en nariz, dejando una impresión duradera y agradable.
- Equilibrio: Ainhoa Afrutado 2016 presenta un equilibrio excelente entre acidez y sabor. La armonía entre estos elementos resalta la frescura y el carácter del vino.
Conclusiones
- Impresiones generales: Ainhoa Afrutado 2016 es un vino blanco que destaca por su frescura y complejidad. La combinación de Listán blanco y Moscatel de Alejandría crea una experiencia sensorial placentera y equilibrada.
- Maridaje: Este vino se marida bien con mariscos, ensaladas frescas y quesos suaves. Su perfil ligero y frutal lo hace adecuado para acompañar platos frescos y ligeros.
- Puntuación: Ainhoa Afrutado 2016 recibe una puntuación de 85, reflejando su calidad y la satisfacción que ofrece en cada copa.
Resumen
Ainhoa Afrutado 2016 es un vino blanco de la D.O. Tacoronte-Acentejo que destaca por su frescura y equilibrio. Con una combinación de Listán blanco y Moscatel de Alejandría, presenta un color amarillo pálido y una limpieza brillante. En nariz, ofrece aromas frutales y florales con una intensidad media-alta y una complejidad notable. En boca, es ligero y refrescante, con una persistencia media y un equilibrio excelente. Ideal para acompañar mariscos y ensaladas, este vino obtiene una puntuación de 85 por su calidad y estilo.