Introducción
El 12 Lunas 2016 es un vino blanco que destaca por su mezcla única de 90% Chardonnay y 10% Gewürztraminer. Producido por Bodegas El Grillo y La Luna en la Denominación de Origen Somontano de España, este vino promete una experiencia refrescante y compleja.
Preparación
- Selección del vino: El 12 Lunas 2016 se elige por su equilibrio entre la estructura del Chardonnay y los toques exóticos del Gewürztraminer. Es ideal para aquellos que buscan un vino blanco versátil para diversas ocasiones.
- Temperatura: Para disfrutar plenamente del 12 Lunas 2016, se recomienda servirlo a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura resalta sus aromas y sabores sin que se pierda la frescura del vino blanco.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco con forma de tulipa para enfocar los aromas. Estas copas permiten que los matices del 12 Lunas 2016 se expresen completamente, ofreciendo una mejor experiencia en cada sorbo.
Fase visual
- Color: El 12 Lunas 2016 presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos. Este tono brillante indica juventud y frescura en el vino blanco.
- Limpieza: Es un vino blanco de excelente limpieza, sin sedimentos ni turbidez, reflejando su calidad y la cuidadosa elaboración en la bodega.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el 12 Lunas 2016 ofrece aromas frescos de frutas tropicales y notas florales gracias a la mezcla de Chardonnay y Gewürztraminer. Estos aromas son complejos y agradables.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, lo que permite apreciar claramente los aromas del 12 Lunas 2016 sin que resulten abrumadores.
- Complejidad: El vino blanco muestra una complejidad destacable, con matices que van desde frutas maduras hasta sutiles toques especiados, revelando la sofisticación de su mezcla.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el 12 Lunas 2016 es fresco y frutal, con sabores de cítricos y melocotón. La combinación de Chardonnay y Gewürztraminer aporta un perfil equilibrado y agradable.
- Cuerpo: Este vino blanco tiene un cuerpo medio, que le proporciona una presencia elegante sin ser pesado.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un final largo y refrescante que deja una impresión duradera de sus sabores frutales.
- Equilibrio: El 12 Lunas 2016 muestra un excelente equilibrio entre acidez y sabor, logrando una armonía que lo hace ideal para diferentes ocasiones.
Conclusiones
- Impresiones generales: El 12 Lunas 2016 es un vino blanco que destaca por su frescura y complejidad. La combinación de Chardonnay y Gewürztraminer le proporciona un carácter distintivo y atractivo.
- Maridaje: Este vino blanco marida perfectamente con mariscos, ensaladas y platos ligeros. Su perfil frutal y fresco lo convierte en una excelente opción para acompañar comidas variadas.
- Puntuación: El 12 Lunas 2016 recibe una puntuación de 90 en la cata de 2017, destacando por su calidad y expresión en el mundo de los vinos blancos.
Resumen
El 12 Lunas 2016 es un vino blanco elaborado con 90% Chardonnay y 10% Gewürztraminer en la Denominación de Origen Somontano. Su color amarillo pálido y aromas frutales ofrecen una experiencia refrescante. Sirviéndolo a la temperatura adecuada y en las copas correctas, se disfruta de un vino blanco con una buena persistencia y un equilibrio notable, ideal para acompañar mariscos y platos ligeros. Su puntuación de 90 refleja su calidad en el mercado.