Introducción
El Obergo Expression 2014 Fermentado en Barrica es una destacada expresión de blanco fermentado en barrica de la región de Somontano D.O. en España. Este vino combina las variedades Chardonnay y Sauvignon blanc, ofreciendo una experiencia única para los aficionados a los vinos blancos. La crianza en barrica aporta complejidad y profundidad a este vino, haciendo que su cata sea un verdadero placer para los sentidos.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Obergo Expression 2014 Fermentado en Barrica, es importante seleccionar una botella que haya sido almacenada correctamente en un lugar fresco y oscuro. Este vino, al ser fermentado en barrica, presenta características que se desarrollan mejor con el tiempo.
- Temperatura: El Obergo Expression debe servirse a una temperatura de entre 10 y 12 grados Celsius. Esta temperatura permite que los sabores y aromas del vino se expresen plenamente, sin que el frío excesivo o el calor interfieran en su perfil.
- Copas: Para apreciar en su totalidad las cualidades del Obergo Expression 2014, se recomienda utilizar copas de vino blanco con un diseño que permita la concentración de aromas en la parte superior. Esto asegura una experiencia olfativa y gustativa óptima.
Fase visual
- Color: El Obergo Expression 2014 presenta un color amarillo dorado con reflejos brillantes. Esta tonalidad es indicativa de su crianza en barrica y de la madurez alcanzada.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza y claridad en el vaso. No presenta turbidez, lo que refleja una buena filtración y un proceso de vinificación cuidadoso.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Obergo Expression 2014 ofrece una compleja gama de aromas. Se perciben notas de frutas maduras como la manzana y el melocotón, junto con matices de mantequilla y vainilla que provienen de la fermentación en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática del vino es notable, con una presencia que invita a explorar sus capas de aromas. No es excesiva, pero sí suficiente para captar la complejidad del vino.
- Complejidad: La complejidad en el aroma es alta, con una mezcla armoniosa de frutas, especias y notas tostadas. Esto sugiere una crianza cuidadosa y un equilibrio bien logrado en el proceso de vinificación.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Obergo Expression 2014 se caracteriza por un sabor rico y envolvente. Las notas de frutas maduras y crema se combinan con un toque sutil de madera que añade profundidad al perfil del vino.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a pleno, proporcionando una sensación de plenitud en el paladar sin ser excesivamente pesado.
- Persistencia: La persistencia en el sabor es notable, con un final largo y agradable que deja una impresión duradera de frutas y madera.
- Equilibrio: El Obergo Expression 2014 presenta un buen equilibrio entre acidez, dulzura y notas de barrica. Esta armonía contribuye a una experiencia de cata muy placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Obergo Expression 2014 Fermentado en Barrica es un vino que destaca por su complejidad y equilibrio. Su fermentación en barrica le confiere una profundidad que lo hace especialmente interesante para los amantes del vino blanco.
- Maridaje: Este vino se acompaña perfectamente con mariscos, pescados en salsas cremosas y quesos suaves. Su perfil de sabor complementa bien platos con una estructura rica y sabores delicados.
- Puntuación: El Obergo Expression 2014 recibe una puntuación de 90 puntos, lo que refleja su calidad y la atención a los detalles en su elaboración. Es una opción excelente para aquellos que buscan un vino blanco de gran carácter y sofisticación.
Resumen
El Obergo Expression 2014 Fermentado en Barrica es un vino blanco de la D.O. Somontano que combina Chardonnay y Sauvignon blanc. Su fermentación en barrica le aporta una riqueza de sabores y aromas, con notas de frutas maduras y madera. Presenta un color dorado, excelente limpieza y una complejidad aromática destacable. En boca, ofrece un cuerpo medio, buena persistencia y un equilibrio notable. Ideal para acompañar mariscos y quesos suaves, y puntuado con 90 puntos, es una elección sobresaliente para los aficionados a los vinos blancos.