Introducción
El Secastilla 2014 Crianza es un vino tinto que destaca por su carácter y elegancia. Producido por Viñas del Vero en la denominación de origen Somontano en España, este Crianza se elabora con la variedad Garnacha, lo que le aporta un perfil distintivo. La Cata 2018 ha resaltado la calidad de este vino, que ofrece una experiencia sensorial completa y equilibrada.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Secastilla 2014 Crianza, es recomendable seleccionar una botella en buenas condiciones, con el sello intacto y almacenada en un lugar adecuado. El vino debe ser servido a la temperatura correcta para preservar su complejidad y características.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir el Secastilla 2014 Crianza es entre 16 y 18 grados Celsius. Servirlo a esta temperatura permitirá que los aromas y sabores del Crianza se expresen de manera óptima.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto de forma ancha para permitir que el Secastilla 2014 Crianza respire adecuadamente. Esto facilita el desarrollo de sus aromas y permite una mejor apreciación de su bouquet.
Fase visual
- Color: El Secastilla 2014 Crianza presenta un color rojo rubí profundo, típico de un vino tinto con crianza. Su intensidad de color sugiere una buena maduración en barrica.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante en la copa. La claridad del Secastilla 2014 Crianza indica una correcta filtración y una elaboración cuidadosa.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Secastilla 2014 Crianza revela una compleja combinación de frutas rojas maduras, especias y sutiles notas de madera provenientes de su crianza. Este perfil aromático es característico de la Garnacha en un Crianza.
- Intensidad: La intensidad aromática del Secastilla 2014 Crianza es notable, con aromas bien definidos y evidentes que invitan a una exploración detallada.
- Complejidad: El Crianza muestra una buena complejidad en su nariz, con una mezcla equilibrada de notas frutales y terrosas, junto con matices de vainilla y tabaco que se desarrollan con el tiempo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Secastilla 2014 Crianza presenta sabores de frutas rojas y especias, con un toque sutil de madera que complementa el perfil del vino. La Garnacha proporciona un sabor redondo y suave.
- Cuerpo: El Crianza tiene un cuerpo medio a pleno, con una estructura que proporciona una sensación de robustez sin ser abrumadora.
- Persistencia: La persistencia del Secastilla 2014 Crianza es notable, con un final largo y elegante que deja una agradable impresión en el paladar.
- Equilibrio: El vino muestra un buen equilibrio entre acidez, taninos y sabores. Esta armonía es uno de los puntos fuertes del Secastilla 2014 Crianza.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Secastilla 2014 Crianza es un vino tinto bien equilibrado y de alta calidad. Su perfil aromático y gustativo refleja la destreza de Viñas del Vero en la elaboración de vinos con carácter y sofisticación.
- Maridaje: Este Crianza se marida perfectamente con platos de carne roja, caza y quesos curados. Su estructura y sabor complementan muy bien estos alimentos.
- Puntuación: La Cata 2018 ha otorgado una puntuación de 93 al Secastilla 2014 Crianza, lo que refleja su excelente calidad y su destacado lugar entre los vinos de su categoría.
Resumen
El Secastilla 2014 Crianza es un vino tinto de la denominación de origen Somontano, elaborado por Viñas del Vero con la variedad Garnacha. Su perfil visual, olfativo y gustativo demuestra un equilibrio sobresaliente y una complejidad apreciable. Con una puntuación de 93 en la Cata 2018, este Crianza se destaca como una opción excelente para acompañar comidas con carne roja o quesos curados.