Introducción
El Val d’Alferche Chardonnay 2012 es un vino blanco que refleja la riqueza y diversidad del Somontano en España. Elaborado al 100% con Chardonnay, este vino ofrece una experiencia sensorial única. Su origen en la Bodega Aldahara aporta una garantía de calidad, resultando en un producto que destaca por sus características organolépticas y su perfil elegante.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Val d’Alferche Chardonnay 2012, es importante seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones adecuadas, en un lugar fresco y sin luz directa.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir este vino es de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permite que se expresen plenamente sus aromas y sabores sin que la frescura sea demasiado pronunciada.
- Copas: Utilizar copas de vino blanco es fundamental para apreciar las cualidades del Val d’Alferche Chardonnay 2012. Estas copas permiten una mejor percepción de los aromas y facilitan una oxigenación adecuada del vino.
Fase visual
- Color: El color del Val d’Alferche Chardonnay 2012 es amarillo dorado con reflejos verdosos, lo que indica su juventud y frescura.
- Limpieza: Este vino muestra una limpieza impecable en su aspecto visual, sin sedimentos ni turbidez, lo que refleja su buen estado y el cuidado en su elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Val d’Alferche Chardonnay 2012 presenta aromas frutales predominantes, con notas de manzana verde, cítricos y un toque de miel.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada a alta, lo que permite apreciar de manera clara sus matices sin ser abrumador.
- Complejidad: La complejidad del vino es notable, con capas de aromas que se despliegan con el tiempo en copa, mostrando tanto notas frutales como sutiles matices florales.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Val d’Alferche Chardonnay 2012 ofrece un sabor fresco y vibrante, con una acidez bien equilibrada que resalta las notas de fruta y cítricos.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo ligero a medio, con una textura suave que facilita una experiencia de degustación placentera.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un retrogusto que prolonga las sensaciones frutales y refrescantes.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez y sabores en el Val d’Alferche Chardonnay 2012 es excelente, proporcionando una experiencia armónica en cada sorbo.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Val d’Alferche Chardonnay 2012 es un vino blanco que ofrece una combinación atractiva de frescura y complejidad. Su perfil aromático y gustativo refleja la calidad de la Chardonnay y el buen trabajo de la Bodega Aldahara.
- Maridaje: Este vino se marida excelentemente con platos ligeros como ensaladas, pescados y mariscos. También acompaña bien a quesos suaves y aperitivos.
- Puntuación: El Val d’Alferche Chardonnay 2012 recibe una puntuación de 84 puntos, destacando por su elegancia y balance en cada aspecto de su perfil.
Resumen
El Val d’Alferche Chardonnay 2012 es un vino blanco que resalta por su frescura y complejidad. Elaborado con Chardonnay al 100% y procedente de la Bodega Aldahara en Somontano, ofrece un color dorado, aromas frutales, y un sabor equilibrado con una buena persistencia. Ideal para maridar con pescados y mariscos, recibe una puntuación destacada de 84 puntos.