Introducción
El Parraleta Emoción 2008 Crianza es un vino tinto que refleja la tradición y el carácter del Somontano. Producido al 100% con la variedad Parraleta en la bodega Bodegas y Viñedos Ballabriga, este crianza destaca por su autenticidad y su profundo sabor. Con una categoría crianza, este vino ofrece una experiencia sensorial única, fruto de un proceso de elaboración que respeta las raíces vinícolas de la región.
Preparación
- Selección del vino: El Parraleta Emoción 2008 Crianza es una opción ideal para quienes buscan un vino tinto crianza con un perfil distintivo. Su selección debe basarse en su carácter específico, marcado por la variedad Parraleta y la crianza en barricas que aporta complejidad.
- Temperatura: Para disfrutar plenamente de sus matices, el Parraleta Emoción 2008 Crianza debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino exprese todo su potencial aromático y gustativo.
- Copas: Se recomienda usar copas de vino tinto de forma amplia para que el Parraleta Emoción 2008 Crianza tenga suficiente contacto con el aire. Esto ayuda a liberar sus aromas y a suavizar sus taninos.
Fase visual
- Color: El Parraleta Emoción 2008 Crianza presenta un color rojo rubí intenso con tonos que reflejan su crianza. Su color profundo denota la riqueza y la madurez del vino.
- Limpieza: La limpieza del vino es excelente, sin presencia de sedimentos ni turbidez. Este aspecto limpio es indicativo de un buen proceso de vinificación y crianza.
Fase olfativa
- Aromas: Los aromas del Parraleta Emoción 2008 Crianza son complejos y elegantes. Se pueden distinguir notas de frutas rojas maduras, especias y un toque de madera fina procedente de su crianza en barricas.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, ofreciendo una rica gama de olores que invitan a explorar sus diversos matices.
- Complejidad: La complejidad en el aroma del Parraleta Emoción 2008 Crianza es destacable, con una mezcla de aromas frutales, especiados y sutiles notas de tostado.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Parraleta Emoción 2008 Crianza revela sabores profundos de frutas negras y especias, complementados por un toque de roble.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es robusto, con una estructura que denota su crianza y que aporta una sensación envolvente y equilibrada.
- Persistencia: La persistencia en boca es prolongada, dejando un final agradable y duradero que resalta sus notas frutales y especiadas.
- Equilibrio: El Parraleta Emoción 2008 Crianza presenta un excelente equilibrio entre sus componentes, con taninos bien integrados y una acidez que realza su frescura.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Parraleta Emoción 2008 Crianza es un vino que destaca por su autenticidad y riqueza. Su crianza en barricas aporta una profundidad que lo convierte en una elección excelente para los amantes de los vinos tintos con carácter.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con carnes asadas, guisos y quesos curados. Su perfil robusto complementa bien platos con sabores intensos.
- Puntuación: Con una puntuación de 91, el Parraleta Emoción 2008 Crianza se establece como una opción destacada dentro de su categoría, apreciado por su complejidad y equilibrio.
Resumen
El Parraleta Emoción 2008 Crianza es un vino tinto crianza que destaca por su color intenso, aromas complejos y sabor profundo. Producido en Somontano con la variedad Parraleta en la bodega Bodegas y Viñedos Ballabriga, este vino ofrece una experiencia gustativa rica y equilibrada. Ideal para maridar con carnes y quesos curados, ha obtenido una puntuación de 91, reflejando su calidad y el cuidado en su elaboración.