Introducción
El Petret 2012 es un vino blanco que destaca por su mezcla de Chardonnay, Gewürztraminer y Alcañón. Elaborado por Bodegas y Viñedos Ballabriga en la zona de producción de Somontano D.O., este vino es un excelente representante de la Denominación de Origen que ofrece una experiencia sensorial única.
Preparación
- Selección del vino: El Petret 2012 se elige para ocasiones especiales y para aquellos que buscan explorar un vino blanco con una combinación de variedades aromáticas y frescas. Su origen en Somontano D.O. garantiza una calidad sobresaliente.
- Temperatura: Para disfrutar plenamente del Petret 2012, se recomienda servirlo a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permite que se aprecien mejor sus aromas y sabores.
- Copas: Utilizar copas flute o tulipán ayudará a concentrar los aromas y a mantener el vino blanco fresco durante más tiempo.
Fase visual
- Color: El Petret 2012 presenta un color amarillo pálido con reflejos dorados, indicativo de su madurez y del tipo de variedades utilizadas.
- Limpieza: El vino muestra una notable limpieza y brillo, sin turbidez, lo que sugiere un proceso de elaboración cuidadoso.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Petret 2012 ofrece aromas complejos que combinan notas de frutas tropicales, flores blancas y un sutil toque especiado derivado del Gewürztraminer.
- Intensidad: La intensidad aromática es destacable, permitiendo una experiencia olfativa rica y persistente que invita a profundizar en sus matices.
- Complejidad: El Petret 2012 presenta una complejidad aromática equilibrada, con una buena integración de los aromas provenientes de las variedades.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Petret 2012 destaca por su sabor fresco y vibrante, con notas de cítricos y un leve toque herbáceo.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero a medio, lo que lo hace accesible y adecuado para diferentes tipos de comida.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, con un final que deja un agradable retrogusto frutal y mineral.
- Equilibrio: El Petret 2012 muestra un equilibrio excelente entre acidez, sabores y aromas, ofreciendo una experiencia armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Petret 2012 es un vino blanco de alta calidad que refleja bien el carácter de la zona de producción de Somontano. Su mezcla de variedades ofrece una experiencia sensorial completa y satisfactoria.
- Maridaje: Este vino se acompaña bien con mariscos, pescados y ensaladas, gracias a su frescura y sabor.
- Puntuación: El Petret 2012 merece una puntuación de 86, destacando por su complejidad y equilibrio en la cata.
Resumen
El Petret 2012 es un vino blanco de Bodegas y Viñedos Ballabriga de la Denominación de Origen Somontano, elaborado con Chardonnay, Gewürztraminer y Alcañón. Presenta un color amarillo pálido, aromas frutales y florales, y un sabor fresco con buena persistencia. Ideal para acompañar mariscos y pescados, es un vino que ofrece una experiencia equilibrada y completa.