Introducción
El Obergo “Finca la Mata” 2008 es un vino tinto que se destaca por su elegante composición y su origen en la D.O. Somontano, una región reconocida por su calidad vinícola en España. Este vino está elaborado a partir de una cuidada mezcla de Merlot, Cabernet Sauvignon y Garnacha, variedades que aportan una complejidad notable y una riqueza en matices. La bodega que produce este vino, Bodegas Obergo, se encuentra en una zona privilegiada, lo que contribuye a la singularidad y el carácter del Obergo “Finca la Mata” 2008.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Obergo “Finca la Mata” 2008, es fundamental elegir una botella que haya sido conservada adecuadamente, manteniéndola en un lugar fresco y a la oscuridad.
- Temperatura: El vino debe servirse a una temperatura de 16-18°C para resaltar sus notas de sabor y aroma. A esta temperatura, el vino tinto muestra su mejor perfil.
- Copas: Se recomienda utilizar copas de vino tinto con un bol ancho, que permitan una adecuada oxigenación y un contacto óptimo del vino con el aire, favoreciendo así la liberación de sus aromas.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Obergo “Finca la Mata” 2008 presenta un color rojo rubí profundo, con tonos que reflejan su madurez y su paso por barrica.
- Limpieza: La limpieza del vino es impecable, sin sedimentos ni impurezas, lo que indica una correcta elaboración y filtrado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el vino ofrece una compleja gama de aromas que incluyen notas de frutas negras como la ciruela y la mora, combinadas con matices de especias y un toque sutil de roble que aporta profundidad.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, permitiendo que el vino exprese sus características de forma clara y envolvente.
- Complejidad: La complejidad del Obergo “Finca la Mata” 2008 es notable, con una armoniosa mezcla de frutas, especias y notas de crianza que se entrelazan de manera elegante.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Obergo “Finca la Mata” 2008 muestra un sabor profundo con predominancia de frutas maduras, taninos bien integrados y un toque de chocolate y vainilla.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo robusto, que se manifiesta en su estructura bien definida y en la sensación de plenitud que deja en el paladar.
- Persistencia: La persistencia es larga, con un final que deja una grata impresión y una sutil nota de especias.
- Equilibrio: El equilibrio del Obergo “Finca la Mata” 2008 es excelente, con todos sus elementos bien integrados, proporcionando una experiencia de degustación armoniosa y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Obergo “Finca la Mata” 2008 es un vino tinto que destaca por su complejidad y su elegancia. Su mezcla de variedades y su crianza en barrica se reflejan en un vino bien estructurado, con una rica gama de aromas y sabores.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos de carne roja, como un filete a la parrilla o un guiso de carne, así como quesos curados.
- Puntuación: En una escala de 100 puntos, el Obergo “Finca la Mata” 2008 merece una puntuación de 90, destacando por su calidad y su capacidad para ofrecer una experiencia de cata memorable.
Resumen
El Obergo “Finca la Mata” 2008 es un vino tinto de la D.O. Somontano que combina Merlot, Cabernet Sauvignon y Garnacha. Con una
Fase visual
de color rojo rubí y una limpieza impecable, ofrece en nariz una aroma compleja y en boca un sabor profundo y equilibrado. Su persistencia es larga, y se recomienda para maridar con carne roja y quesos curados. Con una puntuación de 90, es una opción excelente para quienes buscan un vino de calidad.