Introducción
El Obergo Antiqua Garnacha 2015 es un vino tinto de la D.O. Somontano en España, elaborado por Bodegas Obergo. Este vino destaca por su elegancia y carácter, gracias a la variedad de Garnacha que da vida a un producto de gran personalidad. La bodega se ubica en una de las regiones vitivinícolas más interesantes de España, conocida por sus vinos que reflejan el terruño único de Somontano.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Obergo Antiqua Garnacha 2015, es esencial elegir una botella en óptimas condiciones. Asegúrate de que el vino haya sido almacenado en un lugar fresco y oscuro para mantener su calidad.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir este vino es de entre 16 y 18 grados Celsius. Servirlo a esta temperatura permitirá que se liberen todos sus matices y sabores.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un buen espacio para que el vino pueda respirar. Esto ayudará a que se expresen mejor sus aromas y sabores.
Fase visual
- Color: El Obergo Antiqua Garnacha 2015 presenta un color rojo rubí profundo, característico de los vinos elaborados con esta variedad. Su intensidad de color sugiere una buena concentración de pigmentos.
- Limpieza: En la fase visual, el vino muestra una excelente limpieza y brillo, sin sedimentos ni turbidez, lo que es indicativo de un proceso de vinificación bien cuidado.
Fase olfativa
- Aromas: Los aromas del Obergo Antiqua Garnacha 2015 son complejos y elegantes. Se perciben notas de frutas rojas maduras, como cereza y fresa, con sutiles toques de especias y hierbas aromáticas.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, lo que permite que el vino exprese su carácter sin resultar abrumador.
- Complejidad: En términos de complejidad, el vino ofrece una rica gama de aromas que evolucionan con el tiempo en la copa, revelando la profundidad y riqueza de su perfil.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Obergo Antiqua Garnacha 2015 presenta un sabor frutal y jugoso, con notas de ciruela y mora. La acidez es equilibrada, proporcionando frescura.
- Cuerpo: Tiene un cuerpo medio, que le confiere una textura suave y agradable al paladar, sin ser demasiado pesado.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un final largo y placentero, que deja un recuerdo de frutas rojas y un toque sutil de madera.
- Equilibrio: El equilibrio del vino es excelente, con una integración armoniosa entre frutos, taninos y acidez.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Obergo Antiqua Garnacha 2015 es un vino que destaca por su elegancia y profundidad. Su perfil aromático y gustativo refleja bien las características de la Garnacha y el terruño de Somontano.
- Maridaje: Este vino se complementa perfectamente con platos de carne roja, cordero y quesos curados. También puede acompañar platos de pasta con salsas ricas.
- Puntuación: La puntuación del Obergo Antiqua Garnacha 2015 es de 91 puntos, reflejando su alta calidad y carácter distintivo.
Resumen
El Obergo Antiqua Garnacha 2015 es un vino tinto de la D.O. Somontano, elaborado por Bodegas Obergo con la variedad Garnacha. Presenta un color rojo rubí, aromas de frutas rojas y especias, y un sabor jugoso con un cuerpo medio. Su persistencia y equilibrio lo hacen ideal para maridar con carne roja y quesos curados. Con una puntuación de 91 puntos, es un excelente ejemplo de la calidad de los vinos de Somontano.