Introducción
El Obergo Expression 2013 Fermentado en Barrica es un vino blanco de la D.O. Somontano, una región reconocida por sus excelentes caldos en España. Este vino combina dos variedades notables, Chardonnay y Sauvignon Blanc, y es conocido por su proceso de fermentación en barrica, que le otorga características distintivas. Elaborado por Bodegas Obergo, este vino refleja la sofisticación y la riqueza de la zona de producción.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Obergo Expression 2013 Fermentado en Barrica, se recomienda servirlo a la temperatura adecuada para maximizar sus cualidades. Este vino, con su fermentación en barrica, ofrece una complejidad única que se debe apreciar en el entorno correcto.
- Temperatura: El Obergo Expression 2013 debe ser servido a una temperatura fresca, idealmente entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura ayuda a mantener la frescura de los aromas y a equilibrar las notas aportadas por la fermentación en barrica.
- Copas: Para una experiencia óptima, se recomienda utilizar copas de vino blanco con una forma que permita apreciar la evolución de los aromas. Las copas tulipán son una excelente opción, ya que concentran los aromas y permiten una mejor evaluación de sus características.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Obergo Expression 2013 presenta un color amarillo dorado brillante. La fermentación en barrica ha contribuido a este tono, que denota una mayor maduración y complejidad.
- Limpieza: El vino se muestra con una limpieza perfecta. No se observan sedimentos ni impurezas, reflejando la calidad de la elaboración y el cuidado en su crianza.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Obergo Expression 2013 destaca por sus aromas complejos y bien integrados. Se perciben notas de madera ligera, vainilla, y un toque de frutas tropicales que añaden profundidad.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, pero con suficiente presencia para ofrecer una experiencia olfativa rica y atractiva. Los aromas son persistentes y se desarrollan con el tiempo en la copa.
- Complejidad: El vino muestra una complejidad notable, con capas de frutas maduras, especias sutiles y un toque de madera que enriquece su perfil. La fermentación en barrica ha aportado una dimensión adicional a su bouquet.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Obergo Expression 2013 ofrece un sabor equilibrado, con notas de frutas blancas y un ligero toque de madera que complementa la experiencia. El sabor es fresco y vibrante, con un final agradable.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio, proporcionando una sensación de cremosidad sin resultar pesado. La estructura es adecuada para disfrutar de su complejidad sin saturar el paladar.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un final que deja un retrogusto agradable de vainilla y frutas maduras. La persistencia es un testimonio de la calidad del proceso de fermentación en barrica.
- Equilibrio: El equilibrio entre la acidez y las notas de madera es perfecto, proporcionando una sensación armoniosa en boca. La acidez ayuda a realzar las notas de frutas y a mantener el vino fresco y vivaz.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Obergo Expression 2013 Fermentado en Barrica es un vino blanco bien elaborado que refleja la calidad de la D.O. Somontano. Su proceso de fermentación en barrica le otorga una complejidad y un equilibrio que hacen de él una elección destacada para los aficionados al vino.
- Maridaje: Este vino se marida excelentemente con pescados a la parrilla, mariscos y quesos suaves. Su perfil complejo y su equilibrio lo hacen versátil para acompañar una variedad de platos.
- Puntuación: La puntuación de este vino es alta, destacando por su calidad y su capacidad de reflejar las características de su región de producción. Un excelente ejemplo de lo que puede ofrecer la D.O. Somontano.
Resumen
El Obergo Expression 2013 Fermentado en Barrica es un vino blanco de Bodegas Obergo que combina Chardonnay y Sauvignon Blanc. Con una fermentación en barrica que le aporta un color amarillo dorado y una complejidad aromática notable, este vino se muestra equilibrado en boca con una persistencia destacable. Servido a la temperatura adecuada y en copas apropiadas, es ideal para acompañar pescados y quesos suaves, ofreciendo una experiencia de maridaje excelente.