Introducción
En el vasto panorama vinícola de España, la Bodega Pirineos se destaca por su compromiso con la excelencia enológica. En esta ocasión, exploramos el Marboré Cuvée 2019, un tinto que refleja la rica tradición vitivinícola de la D.O.P. Somontano. Con su característico color cereza intenso y un perfil aromático que fusiona hierbas secas, roble cremoso y fruta negra, este vino promete una experiencia sensorial cautivadora.
Preparación
- Selección del vino: Escoger adecuadamente el Marboré Cuvée 2019 garantiza disfrutar plenamente de su complejidad y carácter.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 16-18°C para apreciar todos sus matices.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino, preferiblemente con forma de tulipa, para concentrar los aromas y facilitar su oxigenación.
Fase visual
- Color: Presenta un atractivo tono cereza intenso, indicativo de su juventud y vitalidad.
- Limpieza: Su brillo notable denota una cuidadosa clarificación y filtración.
Fase olfativa
- Aromas: Dominado por notas de hierbas secas que se entrelazan con un sutil toque de roble cremoso y una delicada presencia de fruta negra.
- Intensidad: Su bouquet aromático es de intensidad media-alta, invitando a explorar sus capas de fragancias.
- Complejidad: Revela una complejidad intrigante, donde cada aroma se integra armoniosamente.
Fase gustativa
- Sabor: Destacan sabores de fruta madura, matizados con un toque especiado y complementado por taninos maduros que confieren estructura.
- Cuerpo: De cuerpo medio, con una textura sedosa que envuelve el paladar con elegancia.
- Persistencia: Su final prolongado deja una agradable sensación de frutos maduros y especias.
- Equilibrio: Equilibra admirablemente su frescura con una estructura bien definida.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Marboré Cuvée 2019 se erige como un ejemplo notable de la calidad de los vinos de Somontano, con su complejidad aromática y equilibrada estructura.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas o quesos curados, potenciando su carácter especiado y frutal.
- Puntuación: 9/10. Una elección excepcional para quienes buscan un vino que combine elegancia y potencia aromática.
Resumen
El Marboré Cuvée 2019 de Bodega Pirineos, D.O.P. Somontano, impresiona con su color cereza intenso, aromas de hierbas secas y fruta negra, y un paladar que revela fruta madura, especias y taninos maduros. Su equilibrio y persistencia lo convierten en una opción destacada para maridar con carnes rojas y quesos curados.