Introducción
El La Miranda de Secastilla 2015 es un vino tinto que ha capturado la esencia de la región del Somontano en España. Elaborado por Viñas del Vero, este vino combina la riqueza de la Garnacha con las notas características de la Syrah y la Parraleta. Con una composición de 85% Garnacha, 12% Syrah y 3% Parraleta, es un reflejo del terruño y la tradición vitivinícola del área. A lo largo de este artículo, exploraremos sus cualidades en diferentes fases, desde la visual hasta la gustativa, para ofrecer una visión completa de este notable vino.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar al máximo el La Miranda de Secastilla 2015, es recomendable elegir una botella en buen estado, con una adecuada conservación en un lugar fresco y oscuro.
- Temperatura: Servir el La Miranda de Secastilla 2015 a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius permite que se desarrollen plenamente sus aromas y sabores, optimizando la experiencia de degustación.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto con un buen volumen y apertura facilita la oxigenación del La Miranda de Secastilla 2015, lo que permite que se expresen mejor sus características olfativas y gustativas.
Fase visual
- Color: El La Miranda de Secastilla 2015 presenta un color rojo rubí profundo con matices granate en el borde, lo que indica una buena concentración de pigmentos y un potencial de envejecimiento.
- Limpieza: La limpieza del vino es excelente, mostrando un aspecto brillante y sin sedimentos visibles, lo que refleja una correcta vinificación y filtrado.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el La Miranda de Secastilla 2015 revela un perfil frutal con notas de cereza y mora, complementadas por matices especiados y un toque sutil de vainilla.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, lo que permite una percepción clara y definida de sus aromas, sin resultar abrumadora.
- Complejidad: Este vino muestra una buena complejidad, con una combinación equilibrada de aromas frutales y terrosos, que invitan a explorar más a fondo sus matices.
Fase gustativa
- Sabor: El sabor del La Miranda de Secastilla 2015 es intenso, con una mezcla de frutos rojos y especias, acompañado de un toque sutil de roble.
- Cuerpo: Tiene un cuerpo medio, ofreciendo una textura suave y redonda en boca, que lo hace agradable y fácil de disfrutar.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un retrogusto que permanece en boca, destacando las notas de fruta madura y un leve toque mineral.
- Equilibrio: El equilibrio del vino es notable, con una integración armoniosa de acidez, taninos y alcohol, que proporciona una experiencia de degustación equilibrada y satisfactoria.
Conclusiones
- Impresiones generales: El La Miranda de Secastilla 2015 es un vino tinto que destaca por su elegancia y profundidad. Su combinación de Garnacha, Syrah y Parraleta resulta en un vino que ofrece una experiencia rica y bien estructurada.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos de carnes rojas, cordero y quesos curados, lo que realza sus características y complementa perfectamente su perfil de sabor.
- Puntuación: En general, el La Miranda de Secastilla 2015 recibe una puntuación de 89, reflejando su calidad y su capacidad para ofrecer una experiencia de cata destacada.
Resumen
El La Miranda de Secastilla 2015 es un vino tinto de la D.O. Somontano elaborado por Viñas del Vero, con una composición de 85% Garnacha, 12% Syrah y 3% Parraleta. Presenta un color rojo rubí profundo, aromas frutales y especiados, y un sabor equilibrado con buena persistencia. Es ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados, y ha sido puntuado con 89 por su calidad y complejidad.