Introducción
El Glárima de Sommos 2014 es un vino tinto que refleja la riqueza del Somontano en España. Con una mezcla equilibrada de Merlot, Tempranillo, Syrah y Cabernet Sauvignon, este vino destaca por su complejidad y carácter. Procedente de la Bodega Sommos, su elaboración se centra en resaltar las características únicas de cada variedad en el ensamblaje final, ofreciendo una experiencia sensorial memorable.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar adecuadamente el Glárima de Sommos 2014, es recomendable elegir una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas. Asegúrate de que el vino haya estado en un lugar fresco y oscuro, y verifica la integridad del corcho antes de abrirlo para asegurar la calidad.
- Temperatura: Este vino tinto debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que los sabores y aromas se expresen de manera óptima, sin que el vino esté ni demasiado frío ni demasiado cálido.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una amplia apertura para permitir que el Glárima de Sommos 2014 respire adecuadamente. Las copas de borde ancho ayudan a concentrar los aromas y a apreciar la complejidad del vino.
Fase visual
- Color: El Glárima de Sommos 2014 presenta un color rojo intenso con matices que recuerdan a cereza madura. Este tono profundo es indicativo de su carácter robusto y su tiempo de crianza.
- Limpieza: En cuanto a la limpieza, el vino muestra una apariencia clara y brillante. No se observan sedimentos ni turbidez, lo que refleja una buena calidad de filtración y conservación.
Fase olfativa
- Aromas: Los aromas del Glárima de Sommos 2014 son complejos y ricos, con notas de frutos rojos, especias y un toque sutil de roble. Se perciben también matices de vainilla y chocolate que añaden profundidad a su perfil aromático.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es destacable, sin ser abrumadora. Los olores se presentan con claridad y se mantienen durante un tiempo prolongado, permitiendo una experiencia olfativa completa.
- Complejidad: Este vino muestra una complejidad notable en su bouquet. La combinación de las distintas variedades de uva contribuye a una gama de olores que se entrelazan y evolucionan, revelando nuevas capas con cada respiración.
Fase gustativa
- Sabor: En el paladar, el Glárima de Sommos 2014 ofrece un sabor equilibrado con notas de frutos negros, especias y un toque de madera. Los sabores son ricos y bien definidos, creando una experiencia gustativa completa.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio a completo, con una estructura sólida que proporciona una sensación de plenitud en boca. La presencia de taninos es notable pero bien integrada, lo que añade al cuerpo sin dominarlo.
- Persistencia: La persistencia en el paladar es excelente, con un final largo que deja una agradable impresión de frutas maduras y especias. Esta duración es indicativa de un vino bien elaborado y con potencial de envejecimiento.
- Equilibrio: El equilibrio del Glárima de Sommos 2014 es uno de sus puntos fuertes. La armonía entre acidez, taninos y sabores muestra una integración perfecta que hace que el vino sea agradable en cada sorbo.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Glárima de Sommos 2014 es un vino tinto de gran calidad que destaca por su complejidad y equilibrio. Las mezclas de Merlot, Tempranillo, Syrah y Cabernet Sauvignon se combinan para ofrecer una experiencia sensorial enriquecedora.
- Maridaje: Este vino se complementa perfectamente con platos de carne roja, asados o quesos curados. Su perfil robusto y sabroso hace que sea una excelente opción para acompañar comidas sustanciosas.
- Puntuación: La puntuación de este vino es de 86 puntos, destacando por su calidad y el cuidado en su elaboración. Es una opción recomendable para quienes buscan un vino tinto con carácter y profundidad.
Resumen
El Glárima de Sommos 2014 es un vino tinto bien equilibrado y complejo, elaborado por la Bodega Sommos en Somontano. Con una mezcla de Merlot, Tempranillo, Syrah y Cabernet Sauvignon, ofrece un perfil aromático y gustativo notable. Se recomienda servirlo a 16-18 grados Celsius y utilizar copas amplias para apreciar sus cualidades. Ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados, este vino ha recibido una puntuación de 86 puntos por su calidad y sabor.