Introducción
El Glárima de Sommos 2014 Roble es un vino tinto que refleja la esencia del Somontano D. O. en España. Este tinto roble combina las variedades de Cabernet Sauvignon, Merlot y Tempranillo, logrando una complejidad y equilibrio que lo hace destacar en el mercado. La bodega Bodega Sommos se ha encargado de criar este vino en barricas, aportándole las notas de roble que definen su carácter.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Glárima de Sommos 2014 Roble, es recomendable elegir una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas, evitando exposiciones prolongadas a la luz y el calor.
- Temperatura: Este vino debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que se expresen plenamente sus aromas y sabores, proporcionando una experiencia de cata más placentera.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto con un buen cuerpo y apertura amplia es ideal para este tipo de vino. Las copas adecuadas permiten una mejor oxigenación y realzan las cualidades del Glárima de Sommos 2014 Roble.
Fase visual
- Color: El color del Glárima de Sommos 2014 Roble es un rojo profundo con matices rubíes, indicativo de su crianza en barrica y la madurez de las uvas.
- Limpieza: El vino presenta una claridad excelente, sin sedimentos ni turbidez, mostrando una apariencia limpia y atractiva en la copa.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Glárima de Sommos 2014 Roble ofrece una compleja gama de aromas. Se perciben notas de frutas rojas maduras, como cerezas y ciruelas, acompañadas de matices especiados y sutiles toques de roble.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, permitiendo que los aromas se desarrollen plenamente sin ser abrumadores.
- Complejidad: El vino muestra una buena complejidad, con capas de aromas que se despliegan gradualmente, revelando tanto notas frutales como especiadas y de madera.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Glárima de Sommos 2014 Roble ofrece sabores de frutas maduras y un toque sutil de vainilla y tostado por la crianza en barrica.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio, con una estructura equilibrada que permite disfrutar de su sabor sin ser demasiado pesado.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, con un final largo que deja una agradable impresión de frutas y roble.
- Equilibrio: El equilibrio es uno de los puntos fuertes de este vino, con una integración armónica de taninos, acidez y alcohol, proporcionando una experiencia gustativa redondeada y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Glárima de Sommos 2014 Roble es un vino bien estructurado y equilibrado, que refleja la calidad de la bodega Sommos y la riqueza del Somontano D. O.. Su perfil aromático y su sabor equilibrado lo hacen una excelente opción para diversas ocasiones.
- Maridaje: Este vino se marida perfectamente con carnes rojas, platos de caza y quesos curados. Su estructura y sabor complementan bien estos alimentos, realzando tanto el vino como la comida.
- Puntuación: El Glárima de Sommos 2014 Roble recibe una puntuación de 86 puntos, destacando por su calidad y el equilibrio en su perfil de sabor y aroma.
Resumen
El Glárima de Sommos 2014 Roble es un vino tinto de la D. O. Somontano que combina las variedades Cabernet Sauvignon, Merlot y Tempranillo. Ofrece un color rojo profundo, aromas complejos de frutas y especias, y un sabor equilibrado con notas de roble. Ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados, este vino ha sido valorado en 86 puntos por su destacada calidad y perfil equilibrado.