Introducción
El Glárima de Sommos 2015 es un vino tinto que se destaca por su elegancia y complejidad. Producido por la Bodega Sommos en la región de Somontano en España, este vino está compuesto por una combinación de Merlot, Tempranillo y Cabernet Sauvignon. Con una puntuación de 88, refleja la riqueza de la D.O. Somontano y es un excelente ejemplo de la viticultura de la zona.
Preparación
Para disfrutar del Glárima de Sommos 2015 en su máxima expresión, es fundamental seguir ciertas recomendaciones en cuanto a su
Preparación
.
- Selección del vino: Elegir una botella de Glárima de Sommos 2015 garantiza una experiencia de cata agradable, ya que cada botella ha sido cuidadosamente elaborada para ofrecer un perfil distintivo de vino tinto.
- Temperatura: Servir el Glárima de Sommos 2015 a una temperatura de 16-18°C es ideal para que se desplieguen todos sus matices y aromas. Esta temperatura permite que el vino tinto exprese su complejidad sin perder frescura.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto con una forma adecuada, que permita una buena oxigenación, es clave para apreciar plenamente el Glárima de Sommos 2015. Las copas con un cuerpo amplio favorecen la liberación de los aromas y el disfrute del vino tinto.
Fase visual
La
Fase visual
del Glárima de Sommos 2015 nos ofrece una primera impresión sobre su calidad y estilo.
- Color: Este vino tinto presenta un color rojo rubí profundo y brillante, típico de un vino con una adecuada maduración. La intensidad del color sugiere una buena concentración de pigmentos.
- Limpieza: El Glárima de Sommos 2015 muestra una excelente limpieza, sin impurezas ni sedimentos visibles. La claridad es una señal de que el vino tinto ha sido bien filtrado y conservado.
Fase olfativa
En la
Fase olfativa
, el Glárima de Sommos 2015 revela una gama de aromas que enriquecen la experiencia de cata.
- Aromas: Los aromas del Glárima de Sommos 2015 son complejos, con notas de frutas rojas maduras, como cerezas y ciruelas, complementadas por toques de especias y un sutil matiz terroso.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, permitiendo que los aromas se perciban con claridad y profundidad. Esta característica resalta la calidad del vino tinto.
- Complejidad: El Glárima de Sommos 2015 muestra una notable complejidad en sus aromas, con una combinación armoniosa de frutos y especias que evolucionan con el tiempo.
Fase gustativa
La
Fase gustativa
del Glárima de Sommos 2015 completa la experiencia de cata con sus características organolépticas.
- Sabor: El sabor del Glárima de Sommos 2015 es pleno y equilibrado, con una mezcla de frutas maduras y notas de roble. El paladar se encuentra con una estructura firme y redondeada.
- Cuerpo: Este vino tinto tiene un cuerpo medio a robusto, lo que contribuye a una experiencia de cata satisfactoria y bien estructurada.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, dejando un retrogusto agradable y duradero que refuerza la calidad del Glárima de Sommos 2015.
- Equilibrio: El equilibrio entre taninos, acidez y alcohol es excelente, proporcionando una sensación de armonía y suavidad en cada sorbo.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Glárima de Sommos 2015 es un vino tinto que destaca por su elegancia y profundidad. Su complejidad aromática y su equilibrio en boca lo convierten en una opción destacada para los amantes del vino tinto.
- Maridaje: Este vino tinto es ideal para acompañar carnes asadas, quesos curados y platos con salsas ricas. Su estructura y sabor complementan bien una variedad de comidas.
- Puntuación: Con una puntuación de 88, el Glárima de Sommos 2015 es una excelente elección para quienes buscan un vino tinto de calidad que ofrezca una experiencia de cata memorable.
Resumen
El Glárima de Sommos 2015 es un vino tinto de la Bodega Sommos que destaca por su elegancia, complejidad y equilibrio. Con una combinación de Merlot, Tempranillo y Cabernet Sauvignon, este vino tinto muestra un color atractivo, aromas ricos y un sabor bien estructurado. Ideal para maridar con carnes y quesos, ofrece una experiencia de cata que justifica su puntuación de 88.