Introducción
El Glárima de Sommos 2015 Roble es un vino tinto que destaca en la gama de vinos de la Bodega Sommos. Proveniente de la D.O. Somontano en España, este vino presenta una mezcla de variedades que incluyen Cabernet Sauvignon, Merlot y Tempranillo. Su añada 2015 le otorga una madurez que se refleja en sus características organolépticas, ofreciendo una experiencia que combina complejidad y elegancia.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Glárima de Sommos 2015 Roble, es ideal seleccionar una botella en óptimas condiciones, con una correcta conservación en un lugar fresco y oscuro. Verificar que la botella no tenga defectos y que el corcho esté en buen estado es fundamental para asegurar la calidad del vino.
- Temperatura: Este tinto debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el Glárima de Sommos 2015 Roble muestre toda su gama de aromas y sabores sin perder su equilibrio.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto con forma de tulipa ayudará a concentrar los aromas y a disfrutar mejor de las características del Glárima de Sommos 2015 Roble. Las copas de cristal fino son preferibles para apreciar todas las sutilezas del vino.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Glárima de Sommos 2015 Roble se presenta con un color rojo rubí intenso, que revela su juventud y potencial. Este matiz es indicativo de su mezcla de Cabernet Sauvignon, Merlot y Tempranillo.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza y brillo notables, sin sedimentos ni turbidez, lo que es señal de un buen proceso de vinificación y un cuidado adecuado durante el embotellado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Glárima de Sommos 2015 Roble ofrece una mezcla de aromas frutales como cereza y frambuesa, complementados con notas de madera y especias provenientes de su crianza en roble.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, lo que permite una apreciación detallada de los distintos matices sin que uno predomine sobre los demás.
- Complejidad: El vino presenta una complejidad en sus aromas que se enriquece con el tiempo en la copa, mostrando evolución y profundidad en sus notas.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Glárima de Sommos 2015 Roble ofrece un sabor frutal con toques de vainilla y tabaco, equilibrado con un ligero toque taníco que añade estructura.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio, proporcionando una experiencia envolvente sin resultar abrumador.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un retrogusto que deja un agradable recuerdo de frutas maduras y especias.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, taninos y alcohol es notable, lo que hace que el Glárima de Sommos 2015 Roble sea un vino armónico y placentero.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Glárima de Sommos 2015 Roble es un tinto que demuestra calidad y cuidado en su elaboración. Su mezcla de variedades y su crianza en roble le confieren un perfil elegante y bien estructurado.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos de carnes rojas y quesos curados. También se puede disfrutar con pasta en salsas robustas y asados.
- Puntuación: Con una puntuación de 87, el Glárima de Sommos 2015 Roble se posiciona como una excelente opción para aquellos que buscan un tinto con buena relación calidad-precio y un perfil sensorial atractivo.
Resumen
El Glárima de Sommos 2015 Roble es un tinto de la Bodega Sommos con una mezcla de Cabernet Sauvignon, Merlot y Tempranillo. Presenta un color rojo rubí, aromas frutales y especiados, y un sabor equilibrado con buena persistencia. Ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados, este vino ofrece una experiencia completa y gratificante.