Introducción
El Glárima de Sommos 2018 es un vino tinto que destaca por su combinación de Merlot y Tempranillo, provenientes de la reconocida Bodega Sommos en la D.O. Somontano de España. Este vino refleja el compromiso de la bodega con la calidad y la tradición vinícola de la región, ofreciendo una experiencia sensorial que despierta los sentidos.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Glárima de Sommos 2018, asegúrate de que la botella esté en condiciones óptimas. Verifica que el corcho esté en buen estado y que el vino haya sido almacenado en un lugar adecuado.
- Temperatura: El Glárima de Sommos 2018 debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que los aromas y sabores se expresen de manera óptima.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una buena capacidad de aireación. Las copas con un tazón amplio ayudan a que el Glárima de Sommos 2018 libere sus aromas y matices en su máxima expresión.
Fase visual
- Color: Este vino presenta un color rojo intenso con matices granate que denotan su crianza y evolución. Su tonalidad es profunda y atractiva, característica de los vinos tintos bien elaborados.
- Limpieza: El Glárima de Sommos 2018 exhibe una excelente limpieza y brillantez en la copa. No se observan impurezas ni sedimentos, lo que es indicativo de un proceso de vinificación cuidadoso y meticuloso.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Glárima de Sommos 2018 ofrece una compleja gama de aromas que incluyen frutas rojas maduras, como cereza y ciruela, junto con sutiles notas de especias y madera derivadas de su crianza.
- Intensidad: La intensidad aromática del vino es notable, con una presencia equilibrada que no resulta abrumadora. Los aromas se desarrollan lentamente, permitiendo una exploración completa de su perfil olfativo.
- Complejidad: La complejidad del Glárima de Sommos 2018 es destacable, con capas de aromas que se entrelazan y evolucionan. La interacción entre los aromas frutales y las notas de crianza proporciona una experiencia sensorial rica y multifacética.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Glárima de Sommos 2018 muestra un sabor equilibrado entre frutas y madera, con notas de vainilla y tostado. Su perfil de sabor es robusto y satisfactorio, con un toque de dulzura que complementa su estructura.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a robusto, con una textura aterciopelada que añade profundidad y carácter a cada sorbo. La presencia de taninos es notable pero bien integrada.
- Persistencia: La persistencia del Glárima de Sommos 2018 es notable, con un retrogusto prolongado que deja una impresión duradera. Los sabores permanecen en el paladar, permitiendo disfrutar de su complejidad incluso después de haberlo degustado.
- Equilibrio: El equilibrio en este vino es ejemplar, con una armonía entre sus componentes que evita cualquier exceso. La integración de frutas, madera y taninos resulta en una experiencia redonda y bien estructurada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Glárima de Sommos 2018 es un vino tinto que combina las mejores cualidades de las variedades Merlot y Tempranillo. Su perfil equilibrado y su complejidad lo convierten en una opción destacada para los aficionados al vino.
- Maridaje: Este vino se complementa perfectamente con platos de carne roja, carnes a la parrilla y quesos curados. Su robustez y sabor complementan bien estos alimentos, creando una experiencia gastronómica placentera.
- Puntuación: El Glárima de Sommos 2018 obtiene una puntuación de 87, destacando por su calidad y el equilibrio en sus características. Es una excelente opción para aquellos que buscan un vino tinto con profundidad y sofisticación.
Resumen
El Glárima de Sommos 2018 es un vino tinto de la Bodega Sommos, elaborado con Merlot y Tempranillo en la D.O. Somontano. Presenta un color rojo intenso y una limpieza ejemplar. Sus aromas son complejos, con notas de frutas rojas y especias. En boca, muestra un sabor equilibrado, con un cuerpo robusto y una persistencia prolongada. Es ideal para maridar con carne roja y quesos curados. Con una puntuación de 87, es una opción destacada para los amantes del buen vino.