Introducción
El vino Cri, Cri, Cri 2019 Fermentado en Barrica, elaborado por Bodegas El Grillo y La Luna en la región vinícola de Somontano D.O.P, destaca por su elegancia y complejidad. Este blanco fermentado en barrica ofrece una experiencia sensorial única, perfecta para los amantes de los vinos Chardonnay.
Preparación
- Selección del vino: Es fundamental elegir un momento adecuado para disfrutar del Cri, Cri, Cri 2019 Fermentado en Barrica, garantizando así una experiencia óptima.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura entre 10-12°C para resaltar sus notas aromáticas y estructura en boca.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino y tulipa abierta permitirá captar todos los matices y aromas que este vino tiene para ofrecer.
Fase visual
- Color: Presenta un color amarillo dorado con destellos verdosos, indicativo de su juventud y frescura.
- Limpieza: Su limpidez es notable, mostrando una brillantez que denota cuidado en su elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega una complejidad aromática notable, con notas de frutas tropicales como piña y mango, acompañadas de toques sutiles de vainilla y tostado provenientes de su paso por barrica.
- Intensidad: Los aromas se perciben con intensidad moderada, invitando a explorar el vino en profundidad.
- Complejidad: La combinación de aromas frutales y tostados añade una capa de complejidad que enriquece la experiencia olfativa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es equilibrado y untuoso, con una acidez bien integrada que prolonga su frescura. Los sabores a frutas tropicales se complementan con toques de miel y un ligero ahumado.
- Cuerpo: Su cuerpo medio denota estructura, con una textura que llena el paladar de manera delicada pero persistente.
- Persistencia: El final es largo y elegante, dejando recuerdos a frutas y un sutil toque de madera que perdura en el paladar.
- Equilibrio: Se percibe un equilibrio entre la fruta fresca, la madera y la acidez, creando una armonía que invita a seguir disfrutando del vino.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Cri, Cri, Cri 2019 Fermentado en Barrica es un vino que cautiva desde el primer momento con su complejidad aromática y su equilibrio en boca, mostrando el carácter único de los vinos elaborados en Somontano.
- Maridaje: Ideal para acompañar mariscos, pescados grasos o platos de ave con salsas cremosas, potenciando así sus sabores y texturas.
- Puntuación: Con una puntuación destacada de 92 puntos en la Cata 2021, este vino demuestra su calidad y capacidad de envejecimiento.
Resumen
El Cri, Cri, Cri 2019 Fermentado en Barrica de Bodegas El Grillo y La Luna, un Chardonnay elegante y complejo de Somontano D.O.P, destaca por su intensidad aromática, equilibrio en boca y final persistente. Con una puntuación de 92 puntos en la Cata 2021, es una elección excelente para quienes buscan descubrir la excelencia de los blancos fermentados en barrica.