Introducción
En el corazón de la denominación de origen Somontano, la Bodega Enate nos presenta su joya: el tinto Merlot 2001 Barrica. Este vino representa la excelencia de la variedad Merlot cultivada en los viñedos del Alto Aragón, combinando tradición y innovación en cada sorbo. Con una crianza cuidadosamente supervisada, promete una experiencia sensorial única que deleitará tanto a aficionados como a expertos en vinos.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente de las cualidades del Enate 2001 Barrica, es crucial seleccionar una botella que haya sido almacenada adecuadamente, preferiblemente en posición horizontal, para conservar su integridad.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino entre 16°C y 18°C para resaltar su expresión aromática y estructura en boca.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino y forma adecuada, como las tipo Bordeaux, permitirá que los aromas se desplieguen plenamente y que el vino respire adecuadamente.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo intenso con matices rubí, indicativo de su juventud y vigor.
- Limpieza: Su limpidez es notable, mostrando claridad y transparencia en la copa.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, despliega aromas intensos a frutos rojos maduros como la cereza y la frambuesa, acompañados de delicadas notas de vainilla y especias dulces.
- Intensidad: Su aroma es de intensidad media-alta, capturando la esencia misma del fruto.
- Complejidad: Revela una complejidad aromática que invita a descubrir nuevas capas con cada respiración.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, se confirma la presencia de frutas rojas, complementadas por toques de madera bien integrados y un ligero ahumado.
- Cuerpo: Posee un cuerpo medio, con taninos suaves y sedosos que le otorgan estructura y elegancia.
- Persistencia: Su final es largo y persistente, dejando una agradable sensación que perdura en el paladar.
- Equilibrio: La armonía entre acidez, alcohol y estructura es notable, mostrando un equilibrio que realza cada aspecto de este vino.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Enate 2001 Barrica es un vino que combina la profundidad de su crianza en barrica con la frescura de la fruta, resultando en una experiencia sensorial compleja y satisfactoria.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, quesos curados y guisos de caza, potenciando tanto los platos como el vino.
- Puntuación: 9/10
Resumen
El Enate 2001 Barrica es un excelente ejemplo de la calidad que puede alcanzar un tinto Merlot del Alto Aragón. Con su intensidad aromática, estructura equilibrada y persistencia notable, ofrece una experiencia sensorial completa y memorable. Ideal para acompañar platos robustos y compartir momentos especiales, este vino cautivará a quienes buscan calidad y carácter en cada copa.