Introducción
El Enate 2009 Crianza es un vino de la Denominación de Origen Somontano que destaca por su elegante mezcla de Tempranillo y Cabernet Sauvignon. Producido por la Bodega Enate, este tinto crianza ofrece una experiencia sensorial completa, reflejo de la calidad y el cuidado en su elaboración.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Enate 2009 Crianza, asegúrate de elegir una botella en buen estado, sin daños en el etiquetado ni alteraciones en el corcho.
- Temperatura: Sirve el Enate 2009 Crianza a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius, para que sus aromas y sabores se expresen de manera óptima.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una buena apertura, lo que permitirá que el Enate 2009 Crianza respire y libere sus complejos aromas.
Fase visual
- Color: El Enate 2009 Crianza presenta un color rojo rubí intenso, con tonalidades que tienden hacia el granate, evidenciando su envejecimiento en barrica.
- Limpieza: Este vino muestra una apariencia limpia y brillante, sin sedimentos visibles, lo que sugiere una buena clarificación y filtrado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Enate 2009 Crianza ofrece una mezcla de frutas maduras como cerezas y ciruelas, acompañadas de notas especiadas y toques de vainilla provenientes de su crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, con un perfil que invita a profundizar en sus complejas capas de aromas.
- Complejidad: La complejidad es notable, con una evolución de aromas que revela el carácter tanto de la Tempranillo como del Cabernet Sauvignon, junto con el aporte de la barrica.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Enate 2009 Crianza se presenta con sabores de frutas negras y un toque de madera que aporta un carácter robusto y elegante.
- Cuerpo: Tiene un cuerpo medio a completo, con una estructura bien equilibrada entre acidez y taninos.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, con un final largo y satisfactorio que deja un retrogusto agradable.
- Equilibrio: El equilibrio es excelente, con una armonía entre los sabores frutales y los matices de crianza que se integran perfectamente.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Enate 2009 Crianza es un vino que combina elegancia y potencia, mostrando la calidad de su origen en la Denominación de Origen Somontano.
- Maridaje: Es ideal para acompañar platos de carne roja, asados y quesos curados, que complementan su estructura y sabor.
- Puntuación: Este vino se valora en 87 puntos, destacando por su calidad en la categoría de tinto crianza.
Resumen
El Enate 2009 Crianza es un vino tinto con un perfil atractivo y bien equilibrado, resultado de la combinación de Tempranillo y Cabernet Sauvignon en la Denominación de Origen Somontano. Su color, aromas y sabores reflejan una crianza cuidadosa, ofreciendo una experiencia gratificante tanto en nariz como en boca. Ideal para maridar con carnes y quesos, su puntuación de 87 puntos subraya su excelente calidad.