Introducción
El Castillo de Monesma 2011 es un vino rosado que destaca en la D. O. Somontano, en España. Este vino tiene una composición que combina en perfectas proporciones Garnacha y Tempranillo, dos variedades que aportan una mezcla única de sabores y aromas. La bodega Dalcamp es conocida por su dedicación a la calidad, y este rosado no es la excepción. Su equilibrio y frescura lo convierten en una excelente opción para diversas ocasiones.
Preparación
- Selección del vino: Es recomendable elegir el Castillo de Monesma 2011 para aquellos que buscan un rosado con una mezcla equilibrada entre Garnacha y Tempranillo. Su perfil es ideal para disfrutar tanto en comidas informales como en cenas especiales.
- Temperatura: El vino rosado debe servirse a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius para resaltar sus características frescas y afrutadas.
- Copas: Utiliza copas de vino rosado con una forma que permita concentrar sus aromas y apreciar su color, idealmente copas que sean más estrechas en la base y más amplias en la boca.
Fase visual
- Color: El Castillo de Monesma 2011 presenta un color rosado de intensidad media, con reflejos que denotan frescura y juventud.
- Limpieza: El vino muestra una notable limpieza, sin sedimentos, con un brillo que resalta su calidad.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el vino rosado revela aromas a frutas rojas, como fresas y frambuesas, con un toque sutil de cítricos que le añade complejidad.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, permitiendo que los aromas se expresen de manera equilibrada sin ser abrumadores.
- Complejidad: La complejidad de los aromas es notable, con una combinación bien integrada de notas frutales y ligeros matices florales.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Castillo de Monesma 2011 ofrece un sabor fresco y afrutado, con notas de frutas rojas y una ligera acidez que equilibra el perfil del vino.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero a medio, lo que contribuye a su carácter refrescante y versátil.
- Persistencia: La persistencia es adecuada, dejando un retrogusto agradable que invita a dar otro sorbo.
- Equilibrio: El vino rosado muestra un equilibrio excelente entre acidez y sabor, logrando una experiencia placentera y armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Castillo de Monesma 2011 es un rosado bien elaborado que combina la frescura de la Garnacha y la estructura de la Tempranillo, ofreciendo un perfil equilibrado y agradable.
- Maridaje: Ideal para acompañar platos ligeros como ensaladas, mariscos y pasta fría, así como aperitivos y tapas.
- Puntuación: Con una puntuación de 85 puntos, este vino rosado destaca por su calidad y la habilidad de la bodega Dalcamp para ofrecer un producto de gran frescura y elegancia.
Resumen
El Castillo de Monesma 2011 es un rosado de Somontano que se distingue por su combinación de Garnacha y Tempranillo. Con un color atractivo y aromas frescos de frutas rojas, este vino se presenta con una excelente limpieza y un sabor equilibrado y persistente. Ideal para diversas ocasiones y con una puntuación de 85 puntos, es una opción destacada para los amantes del vino rosado.