Introducción
El 12 Lunas 2010 Barrica es un vino tinto de la D.O. Somontano en España, elaborado por Bodegas El Grillo y La Luna. Este vino destaca por su composición de 45% Tempranillo, 25% Cabernet Sauvignon, 20% Syrah y 10% Garnacha, ofreciendo una mezcla de características que refleja la riqueza y diversidad de la región. Su crianza en barrica añade complejidad y profundidad a sus sabores y aromas, convirtiéndolo en una opción interesante para los amantes de los vinos tintos.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del 12 Lunas 2010 Barrica en su mejor momento, es ideal seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas. Un vino de barrica como este puede mejorar con algunos años de crianza adicional, pero el 2010 ya ofrece una experiencia madura y bien desarrollada.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir este vino es de 16-18°C. A esta temperatura, los aromas y sabores del 12 Lunas 2010 Barrica se expresan con claridad, proporcionando una experiencia equilibrada.
- Copas: Se recomienda utilizar copas de vino tinto con una boca ancha. Esto permite que el vino respire adecuadamente y que los aromas se liberen de manera más efectiva, enriqueciendo la degustación.
Fase visual
- Color: El 12 Lunas 2010 Barrica presenta un color rojo rubí profundo con tonalidades teja en el borde, indicativo de su crianza en barrica y su edad. Esta intensidad de color es característica de un vino tinto bien elaborado.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza y brillo excelentes. No hay sedimentos visibles, y la claridad del líquido es un reflejo de su calidad y cuidado en el proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el 12 Lunas 2010 Barrica ofrece una compleja mezcla de frutos rojos maduros, notas especiadas y un toque de vainilla debido a su paso por barrica. También se aprecian sutiles notas de tabaco y cuero, que añaden profundidad a su perfil aromático.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, lo que permite que los aromas se perciban con claridad y complejidad. Este nivel de intensidad es ideal para captar la riqueza del bouquet del vino.
- Complejidad: El vino exhibe una gran complejidad, con una gama variada de aromas que se desarrollan y evolucionan con el tiempo. Esta complejidad es el resultado de la combinación de variedades de uva y la crianza en barrica.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el 12 Lunas 2010 Barrica ofrece sabores de frutos negros y especias, con un toque de madera que complementa su perfil. Los sabores son ricos y bien integrados, lo que ofrece una experiencia placentera.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio a robusto, proporcionando una estructura sólida que sostiene sus sabores sin resultar abrumadora.
- Persistencia: La persistencia en boca es larga, con los sabores que permanecen y evolucionan incluso después de tragar. Esta duración es una señal de la calidad y el buen trabajo en la vinificación.
- Equilibrio: El equilibrio del 12 Lunas 2010 Barrica es notable, con una armonía entre acidez, tanninos y sabores. Este equilibrio permite que el vino se disfrute en diversas ocasiones y con distintos tipos de comida.
Conclusiones
- Impresiones generales: El 12 Lunas 2010 Barrica es un vino tinto que combina la elegancia y la complejidad con una estructura sólida. Su crianza en barrica le proporciona una riqueza de aromas y sabores que se manifiestan claramente en cada sorbo.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos de carne roja, caza y quesos curados. También puede maridar bien con platos especiados y asados, gracias a su perfil robusto y complejo.
- Puntuación: La puntuación para el 12 Lunas 2010 Barrica es 91, reflejando su excelente calidad y su capacidad para ofrecer una experiencia degustativa enriquecedora.
Resumen
El 12 Lunas 2010 Barrica es un vino tinto de la D.O. Somontano que destaca por su mezcla de Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah y Garnacha. Su crianza en barrica le confiere una complejidad notable en aromas y sabores. Servido a la temperatura adecuada y en las copas correctas, ofrece una experiencia gustativa equilibrada con una persistencia prolongada. Ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados, este vino recibe una puntuación de 91.