Introducción
En el mundo de los vinos rosados, el 12 Lunas 2015 se destaca por sus cualidades excepcionales. Este vino proviene de Bodegas El Grillo y La Luna, ubicadas en la D.O. Somontano en España. Elaborado con Syrah, una variedad que aporta una complejidad notable, este rosado ofrece una experiencia sensorial única que vale la pena explorar.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del 12 Lunas 2015 en su máxima expresión, asegúrate de elegir una botella en buen estado. La calidad de este rosado está íntimamente ligada a la correcta conservación de la botella hasta el momento de su consumo.
- Temperatura: Este rosado debe servirse bien fresco, a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura resalta sus notas frutales y asegura una experiencia refrescante.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco para apreciar plenamente las características del 12 Lunas 2015. Las copas con boca ancha permiten que el vino se oxigene adecuadamente, realzando sus aromas y sabores.
Fase visual
- Color: El 12 Lunas 2015 presenta un color rosa pálido con matices brillantes. Este tono es típico de un rosado de alta calidad y refleja la juventud y frescura del vino.
- Limpieza: La limpieza del vino es impecable, sin presencia de sedimentos ni partículas flotantes. Su claridad es una señal de su buen estado y correcto proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: Al oler el 12 Lunas 2015, se perciben aromas frutales frescos, como fresas y cerezas, con toques sutiles de cítricos. Estos aromas son característicos de la variedad Syrah.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, ofreciendo una expresión equilibrada sin ser abrumadora. La complejidad de los aromas invita a explorar más a fondo.
- Complejidad: La complejidad es notable, con capas de fruta roja y ligeros matices florales. Esta mezcla enriquece la experiencia olfativa y refleja el cuidado en la elaboración del vino.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el 12 Lunas 2015 se presenta con sabores frutales frescos y agradables, destacando las fresas y cerezas. La acidez es bien equilibrada, lo que proporciona una sensación refrescante.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero, típico de un rosado de alta gama. Este perfil permite que el vino sea muy versátil para diversas ocasiones.
- Persistencia: La persistencia es media, con un retrogusto que prolonga las notas frutales y una ligera sensación de frescura que invita a tomar otro sorbo.
- Equilibrio: El 12 Lunas 2015 muestra un excelente equilibrio entre acidez, fruta y cuerpo. Esta armonía lo convierte en una opción refrescante y agradable.
Conclusiones
- Impresiones generales: El 12 Lunas 2015 es un rosado de gran calidad, que combina frutalidad, frescura y un buen equilibrio. Su perfil aromático y gustativo ofrece una experiencia placentera y bien estructurada.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos ligeros como ensaladas, mariscos y pescados. También puede complementar bien aperitivos y platillos de cocina mediterránea.
- Puntuación: Este rosado obtiene una puntuación de 87, reflejando su excelente calidad y las cualidades destacadas que ofrece en cada sorbo.
Resumen
El 12 Lunas 2015 es un rosado destacado por su color rosa pálido, aromas frutales frescos y un sabor equilibrado con notas de fresas y cerezas. Su ligera persistencia y buen equilibrio hacen que sea una opción excelente para acompañar platos ligeros y disfrutar en diversas ocasiones. Con una puntuación de 87, este vino demuestra ser una elección refinada y refrescante en su categoría.