Introducción
El vino es mucho más que una bebida; es la culminación de la pasión y el arte de la vinificación. En esta ocasión, exploramos el 12 Lunas Garnacha 2020, un tinto seco que nos transporta a la región de Somontano, España, cuna de la prestigiosa Bodega El Grillo y La Luna. Descubramos juntos qué hace a este vino tan especial.
Preparación
- Selección del vino: Es crucial elegir un 12 Lunas Garnacha 2020 que haya sido almacenado correctamente para preservar su calidad óptima.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura de entre 14°C y 16°C para apreciar todos sus matices aromáticos y sabores complejos.
- Copas: Utilice una copa de cristal transparente y con forma de tulipa para concentrar los aromas y permitir una oxigenación adecuada.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo rubí profundo, característico de la variedad Garnacha.
- Limpieza: En la copa, muestra una limpidez brillante, sin sedimentos visibles, indicativo de su cuidadosa elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: Los aromas a frutos rojos como la cereza y la frambuesa dominan, con sutiles notas especiadas y florales que añaden complejidad.
- Intensidad: Posee una intensidad aromática media-alta que invita a explorar más profundamente cada nota.
- Complejidad: La combinación de frutas frescas con toques especiados revela una complejidad aromática que captura la esencia del terroir de Somontano.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, muestra una entrada suave y sedosa, con taninos bien integrados y un equilibrio notable entre fruta y estructura.
- Cuerpo: Es de cuerpo medio, con una textura que llena el paladar de manera elegante y persistente.
- Persistencia: Su final es largo y sabroso, dejando recuerdos de frutos rojos y un ligero toque especiado que perdura.
- Equilibrio: La armonía entre acidez, alcohol y estructura es destacable, proporcionando una experiencia equilibrada y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El 12 Lunas Garnacha 2020 es un vino que captura la esencia vibrante de Somontano, ofreciendo una experiencia sensorial completa y sofisticada.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas asadas, quesos semicurados y platos de cocina mediterránea.
- Puntuación: Con una puntuación de 91 puntos en la Cata 2021, este vino demuestra su calidad excepcional y su capacidad para destacar en cualquier ocasión.
Resumen
El 12 Lunas Garnacha 2020 de Bodegas El Grillo y La Luna es un tinto seco que impresiona desde la primera vista hasta el último sorbo. Con su color rojo rubí profundo, aromas intensos a frutos rojos y especias, y una boca sedosa con taninos integrados, este vino es una elección ideal para quienes buscan calidad y sofisticación en cada copa.