Introducción
El Val d’Alferche Chardonnay 2013 es un vino blanco que proviene de la D.O. Somontano, una denominación de origen reconocida en la región de Aragón, España. Este vino está elaborado al 100% con Chardonnay, una variedad de uva conocida por su versatilidad y capacidad para expresar una amplia gama de características. La bodega Aldahara ha sido la encargada de crear este vino que destaca por su calidad y sabor.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Val d’Alferche Chardonnay 2013, es importante elegir una botella bien conservada. Asegúrate de que el vino haya sido almacenado en un lugar fresco y oscuro, y que el corcho esté en buen estado.
- Temperatura: El Chardonnay se recomienda servir a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino libere todos sus aromas y sabores sin que se perciba excesiva frescura.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco con una abertura más estrecha. Esto ayuda a concentrar los aromas y a mantener la frescura del Chardonnay.
Fase visual
- Color: El Val d’Alferche Chardonnay 2013 presenta un color amarillo pálido con matices dorados, que denota su juventud y el tipo de crianza que ha recibido.
- Limpieza: El vino muestra una gran claridad, sin sedimentos ni turbidez, lo que indica un proceso de vinificación cuidadoso y limpio.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Chardonnay revela notas de frutas tropicales como piña y mango, acompañadas por un sutil toque de mantequilla y vainilla, que aportan complejidad al perfil aromático.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es moderada, permitiendo que cada uno de ellos se aprecie sin ser abrumador.
- Complejidad: El Val d’Alferche Chardonnay 2013 presenta una buena complejidad, con capas de fruta madura y ligeros toques de madera que enriquecen la experiencia olfativa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el vino ofrece un sabor equilibrado, con notas de cítricos y fruta madura, además de un ligero toque cremoso que refleja la crianza en barrica.
- Cuerpo: El Chardonnay tiene un cuerpo medio, que se siente bien estructurado y con una textura suave.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un retrogusto agradable que recuerda a las notas frutales y a un toque sutil de madera.
- Equilibrio: El Val d’Alferche Chardonnay 2013 muestra un excelente equilibrio entre acidez, fruta y cuerpo, lo que lo hace un vino muy armonioso.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Val d’Alferche Chardonnay 2013 es un vino blanco que destaca por su frescura y complejidad. La combinación de frutas tropicales y notas sutiles de madera crea una experiencia de cata satisfactoria y bien equilibrada.
- Maridaje: Este vino se adapta bien a una amplia variedad de platos, como mariscos, pescados a la parrilla y ensaladas con ingredientes frescos. También acompaña perfectamente a quesos suaves y pasta con salsas ligeras.
- Puntuación: El Val d’Alferche Chardonnay 2013 ha sido puntuado con 84 puntos, reflejando su calidad y su capacidad para ofrecer una experiencia de cata agradable y bien equilibrada.
Resumen
El Val d’Alferche Chardonnay 2013 es un vino blanco de la D.O. Somontano elaborado con Chardonnay al 100%. Presenta un color amarillo pálido y una gran claridad. Sus aromas a frutas tropicales y toques de madera aportan buena complejidad. En boca, ofrece un sabor equilibrado con una buena persistencia. Ideal para acompañar mariscos, pescados y quesos suaves, ha sido puntuado con 84 puntos.