Introducción
En el corazón de la denominación de origen Somontano se encuentra el Val d’Alferche Crianza 2009, un vino que destaca por su equilibrada combinación de variedades. Este tinto crianza de la Bodega Aldahara presenta una mezcla interesante de Merlot, Cabernet Sauvignon y Syrah, que aportan un perfil complejo y atractivo. La crianza en barricas de roble confiere al vino una elegancia y profundidad que lo hacen destacar en su categoría.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Val d’Alferche Crianza 2009, se recomienda seleccionar botellas que hayan sido almacenadas en condiciones óptimas, con temperaturas y humedades controladas.
- Temperatura: Servir el vino a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius para asegurar que se liberen todos sus aromas y sabores.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto, preferiblemente con un buen cuerpo y forma que permita la correcta oxigenación del vino, realzando así sus características organolépticas.
Fase visual
- Color: El Val d’Alferche Crianza 2009 presenta un color rojo rubí intenso con matices que reflejan su evolución en el tiempo. La intensidad del color denota la buena calidad de las uvas y el proceso de crianza.
- Limpieza: La apariencia del vino es clara y brillante, sin depósitos ni turbidez, lo que indica una adecuada vinificación y filtración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, este crianza revela notas de frutos rojos maduros, como cerezas y moras, acompañadas de aromas especiados y toques sutiles de vainilla y roble.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, permitiendo una buena apreciación de las distintas capas de aromas que se desarrollan.
- Complejidad: La complejidad es notable, con una buena combinación de aromas frutales y especiados, que evolucionan y se abren con el tiempo, mostrando la influencia de su crianza en barrica.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Val d’Alferche Crianza 2009 ofrece sabores a frutas maduras, con un toque de chocolate y especias. La combinación de estos sabores proporciona una experiencia agradable y persistente.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a completo, con una estructura que lo hace robusto y a la vez equilibrado.
- Persistencia: La persistencia en boca es prolongada, con un retrogusto que refleja tanto las notas frutales como las especiadas, dejando una sensación agradable.
- Equilibrio: El equilibrio entre la acidez, el tanino y el alcohol es notable, haciendo de este vino una opción versátil y armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Val d’Alferche Crianza 2009 es un vino bien estructurado y con una notable complejidad aromática y gustativa. Su crianza le ha otorgado una profundidad que lo hace destacar entre los vinos de su categoría.
- Maridaje: Ideal para acompañar platos de carne roja, carnes asadas o quesos curados, que complementan y realzan sus características.
- Puntuación: Con una puntuación de 87 puntos, el Val d’Alferche Crianza 2009 demuestra ser una opción excelente para quienes buscan un crianza bien elaborado y con buena relación calidad-precio.
Resumen
El Val d’Alferche Crianza 2009 es un vino tinto crianza de la D.O. Somontano, elaborado con una mezcla de Merlot, Cabernet Sauvignon y Syrah. Presenta un color rojo rubí intenso, aromas complejos de frutos rojos, especias y roble, y un sabor que combina frutas maduras con chocolate y especias. Su cuerpo es medio a completo y su persistencia prolongada. Es un vino que se disfruta mejor a una temperatura adecuada, en copas de tinto, y es ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados. Con una puntuación de 87, destaca por su equilibrio y calidad.