Introducción
El Val d’Alferche Crianza 2011 es un vino tinto crianza procedente de la D.O. Somontano, en España. Elaborado por la Bodega Aldahara, este vino combina las variedades Merlot, Cabernet Sauvignon y Syrah, lo que le confiere un perfil único y característico. La crianza en barrica aporta una profundidad y complejidad que lo hacen destacar en su categoría.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Val d’Alferche Crianza 2011, es recomendable seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas, a temperatura estable y sin exposición a luz directa.
- Temperatura: Este vino debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Mantener esta temperatura asegura que se aprecien todas las características del vino tinto crianza.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto de cuerpo amplio y forma redondeada ayuda a que el Val d’Alferche Crianza 2011 libere sus aromas y sabores de manera más eficiente.
Fase visual
- Color: El Val d’Alferche Crianza 2011 presenta un color rojo rubí con matices que denotan su paso por barrica, aportando tonos teja en los bordes.
- Limpieza: En cuanto a la limpieza, el vino muestra una claridad notable, sin sedimentos ni turbidez, lo que es indicativo de una buena elaboración y almacenamiento.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, se perciben aromas a frutas rojas maduras, con notas de vainilla y especias provenientes de su crianza en barrica. También se detectan matices de tabaco y cuero.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, con una presencia bien equilibrada de los aromas frutales y los toques más complejos de su crianza.
- Complejidad: La complejidad del Val d’Alferche Crianza 2011 es notable, con una combinación de aromas primarios y secundarios que evolucionan al aire.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Val d’Alferche Crianza 2011 ofrece sabores a frutas rojas y maderas que se equilibran con suaves toques de tostado y chocolate.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio, con una estructura que proporciona una experiencia placentera sin ser demasiado pesada.
- Persistencia: La persistencia en boca es buena, dejando un retrogusto agradable que mezcla la fruta con ligeras notas especiadas.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, taninos y alcohol es excelente, logrando un vino armónico y bien integrado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Val d’Alferche Crianza 2011 se presenta como un vino elegante y bien estructurado, con una crianza que ha sabido aportar profundidad sin sobrecargar el perfil de la bebida.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos de carne roja, carnes a la parrilla o quesos curados. Su perfil robusto y afrutado complementa bien estos alimentos.
- Puntuación: El Val d’Alferche Crianza 2011 recibe una puntuación de 85 puntos, destacando por su calidad y el equilibrio logrado en su crianza.
Resumen
El Val d’Alferche Crianza 2011 es un vino tinto crianza de la D.O. Somontano, que combina Merlot, Cabernet Sauvignon y Syrah. Presenta un color rojo rubí, aromas de frutas maduras con notas de vainilla y especias, y un sabor equilibrado con persistencia. Recomendado para acompañar carnes rojas y quesos curados, obtiene una puntuación de 85 puntos por su calidad y complejidad.